Posna torta Beli andjeo

AUTOR: srednje 20 osoba 60 min
Posna torta Beli andjeo zoom

Sastojci

Kore:

  • 1 pakovanje korica za rozen tortu

Za fil:

  • 100 gr pudinga od vanile
  • 1 l palminog mleka
  • 200 g posne bele čokolade
  • 250 g margarina
  • 200 g šećera u prahu
  • 200 g posnog mleka u prahu
  • 500 g posnog šlaga u prahu
  • 3 dl hladne kisele vode
  • 8 kašika šećera kristala

Ukrašavanje:

  • 300 g posnog šlaga u prahu
  • oko 2 dl hladne obične vode
  • oko 50 g seckanog badema

Priprema

1

Od 1l palminog mleka odvojiti oko 1 dl, pa u tome razmutiti puding od vanile i 8 kašika šećera, pa kad mleko provri, smanjiti temperaturu i postepeno uliti razmućene sastojke, stalno mešajući, do zgusnjavanja. U još toplo dodati 200 g posne bele čokolade, mešati da se čokolada istopi i sjedini sa filom. Ostaviti da se ohladi, uz povremeno mešanje.

2

Umutiti 250 g margarina sa 200 g šećera u prahu i dodavati 200 g posnog mleka u prahu. Kada je dobro umućeno, postepeno dodavati ohladjen fil i sve dobro izjednačiti.

3

Umutiti 500 g posnog šlaga u prahu sa 3 dl hladne kisele vode.

4

Filovati celo pakovanje korica za rozen tortu: kora, fil, šlag, kora, fil, šlag... Tortu nafilovati dan pre sluzžnja, da bi se korice i fil sjedinili i ostaviti da prenoći u frižideru.

5

Sutradan, kad je torta odstajala, umutiti 300 g posnog šlaga sa oko 2 dl obične hladne vode i premazati sve vidne delove torte i dekorisati tortu po želji.

Savet

Savet:

U potrazi za novim poslasticama za svoju posnu slavu, modifikovala sam tortu “Beli andjeo”, tako sto sam koristila posne sastojke, neke sastojke, za koje nisam imala adekvatnu zamenu, izostavila sam, a umesto njih povecala kolicinu nekih posnih sastojaka… Miksala, miksala i napravila izuzetnu tortu, za koju gosti skoro da nisu poverovali da nije “original”.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicJanuary 11, 2014, 2:36 am
0

Hvala na iscrpnom objasnjenju.Uvek sam za takve proizvode

Dragica LovcevicJanuary 9, 2014, 7:17 am
0

Hvala puno. Bela posna čokolada može da se kupi pakovana, a i na meru u prodavnicama koje prodaju sve sastojke za torte i kolače u refuzi. Ima više proizvođača od kojih nabavljaju robu, a velika je prednost sada pripremati posnu hranu kada postoje skoro sve namirnice u posnoj verziji. Nadam se da i kod vas ima takvih prodavnica, a za slučaj da nema, javite, pa ću Vam rado poslati paket.

Dubravka BelogrlicJanuary 8, 2014, 11:53 pm
0

Dopada mi se recept ali nisma bas razumela kakva je ovo bela posna cokolada?

X

Pratite nas na YouTube kanalu.