Brza čokoladna torta

AUTOR: lako 15 osoba 90 min
Brza čokoladna torta zoom

Sastojci

Kora:

  • 250 g mlevenog keksa sa ukusom kakaoa
  • 100 g rastopljenog margarina
  • mleko
  • rum
  • 50 g sitno iseckanih lešnika
  • 3 kašike šećera u prahu

Fil:

  • 1 l mleka
  • 8 kašika šećera
  • 3 pudinga od čokolade
  • 200 g čokolade
  • 125 g margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • 250 ml slatke pavlake
  • 1 kesica želatina

Po vrhu:

  • 1 kesica belog krem šlaga
  • 1 štangla čokolade
  • 1 kašika ulja

Priprema

1

Kora: Samleveni keks (koristila sam Zlatni Pek, sa ukusom kakaoa) staviti u vanglicu. Dodati otopljeni margarin, šećer u prahu, seckane lešnike, pa zamesiti sa mešavinom mleka i ruma (ako se pravi za malu decu izbaciti rum, pa zamesiti samo sa sokom od pomorandže). Uzeti kalup sa obručem (vel. 26 cm) podmazati ga, ivice i dno, sa uljem i formirati koru, rukama, od mase sa keksom.

2

Krem: Od 1 l mleka odvojiti 200 ml i razmutiti puding od čokolade. Preostalo mleko, sa šećerom i izlomljenom čokoladom, staviti da proključa. Povremeno promešati sa žicom za mućenje. Kada proključa, dodati razmućeni puding i skuvati krem, neprestano mešajući. Skuvani krem pokriti samolepljivom folijom i ostaviti da se ohladi.

3

U ohlađeni krem dodati umućeni margarin sa šećerom u prahu.

4

Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice. Umutiti čvrsto slatku pavlaku. Dodati pripremljeni želatin i mikserom sjediniti. Pavlaku sa želatinom dodati u krem i umutiti penasto.

5

Pripremljeni fil staviti preko kore, poravnati i ostaviti u frižider da se stegne, najmanje pet sati.

6

Za dekoraciju umutiti čvrsto beli šlag krem. Čokoladu otopiti sa uljem. Kada se torta stegla, odvojiti pažljivo obruč i staviti je na tacnu za posluživanje. Po vrhu je ukrasiti umućenim šlagom. Čokoladu staviti u kesu od zamrzivača, kojoj se samo malo odseče vrh, pa šarati po šlagu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićApril 16, 2014, 11:43 am
2

Tačno Nevena, samo da ga rastopiš da bude tečan ( na tihoj temperaturi, uz stalno mešanje, nikako da provri ) i svaki slatkiš će da ti uspe. Pozdravsmile

Nevena TošićApril 15, 2014, 4:20 pm
0

Znači čim se otopi na ringli, sklanjam ga? Nema potrebe da nabijam ne ku temperaturu? I šta znači da se otopi-da dodje do tečnog stanja?

Verica NikolićApril 15, 2014, 2:06 pm
2

Nevena, sada bar znamo gde je greška. Velika je količina vode sa kojom si potopila želatin. Redosled spremanja želatina je sledeći : želatin potopiš sa 4 kašike hladne vode i ostaviš oko 10 minuta da nabubri. Zatim ga, na tihoj vatri, otapaš uz neprekidno mešanje. NE SME DA PROKLJUČA ! Kada se otopi, skloni, promešaj i polako dodaješ u fil, uz neprekodno mućenje mikserom.

Nevena TošićApril 14, 2014, 4:25 pm
1

Ne znam. Sve sam radila kako ste napisali. Jedino mi oko ovg želatina nije bilo jasno. Ja kad god sam nešto spremala sa želatinom, to je bilo na sledeći način-prelijem kesicu sa 4 kašike hladne vode, sačekam 10-ak minuta i umešam ga u fil. A sad sam ga pripremala kako ste rekli po uputstvu sa kesice, a to je da ga potopim sa oko pola litra vode pa da ga stavim da provri, pa valda da se ohladi.... Nešto mi tu nije štimalo...

Verica NikolićApril 11, 2014, 9:13 pm
1

Nevena, toliko mi je žao što ti nije uspela torta. Ne mogu da razumem zašto se fil nije stegao. Prvo, u litar mleka idu tri pudinga, pa je tu i margarin i kesica želatina, znači - mora da se stegne. Da nisi nešto izostavila ili pogrešno izmerila. Ja sam pravila dva puta ( jednu za drugom, pošto su mi deca tražila ) i oba puta se super stegla.

Nevena TošićApril 11, 2014, 4:04 pm
1

Meni, nažalost nije uspela. Sve sam radila po recetu, ali mi se fil nije stegao, tako da sam ostala bez rodjendanske torte. Ali sam zato fil sipala u čaše i služila kao mus.

Verica NikolićFebruary 7, 2014, 7:19 pm
0

Hvala Erna.smile

ErnaFebruary 7, 2014, 6:00 pm
0

Brzo bih i ja pojela parče!wink

Verica NikolićFebruary 6, 2014, 3:38 pm
1

Mešavinu mleka i ruma sami odredite, odnosno, pored svih navedenih sastojaka za koru, tečnosti je potrebno da dodate toliko da može da se zamesi kora i rukama da se utapka u kalup.Pozdrav.smile

Verica NikolićFebruary 6, 2014, 3:34 pm
0

Hvala Jasmina.smile

Jasmina NikolićFebruary 6, 2014, 2:09 pm
0

Verice predivne li tortesmile ide u omiljenewink

Kragujevcanka SrcemFebruary 5, 2014, 10:44 pm
1

Koja kolichina mleka ide u koru? Hvala unapred.

Verica NikolićFebruary 5, 2014, 10:14 pm
0

Valerija, hvala na komentaru. Sigurna sam da će ti se svideti. Moja deca samo što su pojeli napravljenu tortu, naterali su me da im odmah pravim jiš jedanput,što je jako, jako retko da traže da se ista torta pravi dva puta, jedna za drugom.smile

Valeria MolnarFebruary 5, 2014, 9:09 pm
0

Mnoooogoooo dobro izgleda!!!! Moram isprobati! wink

Verica NikolićFebruary 5, 2014, 5:07 pm
1

Hvala Jadranki, Ani, Dani i Bojani.smileLOL

Verica NikolićFebruary 5, 2014, 3:38 pm
0

Biljana, rum se stavlja po ukusu. Ja sam stavila 30ml.smile

Biljana JakimovskiFebruary 5, 2014, 2:01 pm
0

Zna li neko koliko ruma ide u tortu? wink Htela bih sto pre da je napravim! wink

Jadranka February 5, 2014, 1:59 pm
0

Odlicno! Uvek se odusevim Vasim tortama! ohh

Ana Gon-IvastaninFebruary 5, 2014, 9:19 am
0

super brza poslastica raspberry

Dana DrobnjakFebruary 5, 2014, 7:32 am
0

Super, mnogo mi se svidja!

bojana djurovicFebruary 4, 2014, 10:45 pm
0

ja, kao ogroman ljubitelj cokolade mogu reci da je ovo savrsenstvo bez mane! ohh

Verica NikolićFebruary 4, 2014, 3:34 pm
0

Hvala Dubravka.smile

Dubravka BelogrlicFebruary 3, 2014, 11:36 pm
0

Odličan recept.Pa iako je brza ne vidi se na krajnjem rezultatusmile

Verica NikolićFebruary 3, 2014, 9:46 pm
0

Hvala Ivani i Jelenismile

Ivana VlahFebruary 3, 2014, 6:27 pm
0

Svaka cast Verice...Ovo izgleda super, cokoladnooooowink

Verica NikolićFebruary 3, 2014, 3:43 pm
0

Ispravka za koricu : 3 kašike šećera u prahu.smile

jelena nikolicFebruary 3, 2014, 3:43 pm
0

savrsena! raspberry

Verica NikolićFebruary 3, 2014, 3:41 pm
1

Hvala, drage prijateljice, Minja i Jadranka.smile

MinjaFebruary 3, 2014, 3:27 pm
0

Extra!

Jadranka TomasevicFebruary 3, 2014, 3:21 pm
0

Majstor si za torte!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.