Lagana torta sa bananama

AUTOR: lako 30 osoba 60 min
Lagana torta sa bananama zoom

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike kakaa
  • 1/2 praška za pecivo

Za prelivanje kore:

  • 150 ml mleka
  • 1 kašika šećera

Braon fil:

  • 500 ml mleka
  • 1 puding od vanile
  • 3 kašike brašna
  • 6 punih kašika šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 margarin
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3-4 veće banane
  • 200 ml slatke pavlake

Beli fil:

  • 250 g šlaga
  • 1 želatin

Priprema

1

Odvojiti belanca od žumanaca. Zatim dobro umutiti samo belanca sa šećerom, pa dodati žumanca. Na kraju lagano umešati kašikom brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Sve lepo sjediniti. Sipati u pleh 20x25 koji ste obložili papirom za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 200C. Peći oko 15 min. Pečenu koru izvaditi iz rerne, zatim je okrenuti na krpu posutu brašnom i ukloniti papir. Prebaciti na tacnu i kada se malo ohladi preliti je sa 150 ml mlakog mleka, koje ste prethodno prokuvali sa kašikom šećera (ja sam tu dodala i jednu kesicu vanilin šećera).

2

Fil: Staviti 300 ml mleka sa 6 kašika šećera i vanilin šećerom da se kuva, a u preostalih 200 ml hladnog mleka razmutiti puding i brašno. Kada mleko provri sipati razmućen puding i mešati dok se ne ukuva (vrlo kratko). Skinuti sa vatre i ostaviti da se skroz ohladi.

3

Umutiti margarin pa sjediniti sa ohladjenim pudingom. U taj fil dodati 100 g otopljene (ne vruće) čokolade i lepo sjediniti. Ostaviti fil po strani i umutiti 200ml slatke pavlake, i zatim dodati u fil i umutiti. Banane očistiti i iseći na kockice i dodati u fil. Sjediniti kašikom, ne mikserom, da se banane ne bi zgnječile.

4

Na ohladjenu koru naneti sav braon fil i lepo ga razmazati, pa preko staviti umućen šlag u koji se doda 1 rastopljen želatin.

5

Tortu odozgo ukrasiti po želji, istopljenom čokoladom (50g, a može i sa manje) koju ćete otopiti sa 1.5 kašikom ulja ili je samo narendajte. A može i šarenim mrvicama. To već prepuštam vama ;) Ostaviti u frižideru da se dobro stegne.

Savet

Savet:

Ukoliko želite da kora, pa i sam fil budu deblji, pecite koru u manjem plehu... Mada je meni super ovako, jer se kora gotovo i ne oseti. Uživajte :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.