Lješnjak torta s ribizlama

AUTOR: lako 12 osoba 90 min
Lješnjak torta s ribizlama zoom

Sastojci

Za biskvit:

  • 4 jajeta
  • 160 g šećera
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 1 kašičica cimta
  • 30 g brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 200 g mljevenih lješnika
  • 60 g krupnije isjeckane čokolade za kuhanje
  • 50 g istopljenog butera
  • 2 kašike vode

Šlag:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 1,5 teglica ribizla (brusnice)

Priprema

1

Biskvit: Jaja sa vodom izmiksati pjenasto. Vanilin šećer i cimet izmješati sa šećerom dodati u izbutana jaja, 1 minut ostaviti da se šećer malo istopi i onda izmiksati 2-3 minute. Prašak izmijesati sa brašnom i dodati u kremu i sve lagano izmješati, najmanjom brzinom miksera. Isjeckanu čokoladu pomješati sa mljevenim lješnjacima i dodati u masu. Na kraju dodati i buter i sve sjediniti. Masu od kore nasuti u (pergament papirom) obloženi kalup za torte. Peći na 180°C 20-30 minuta.

2

Šlaga: Na pečen i prohladjen biskvit, premazati 1 teglicu ribizla. Od ivice torte ostaviti 1 cm. slobodan. Slatku pavlaku izmiksati odvojiti i u jednu polovinu šlaga dodati još pola teglice ribizli. Premazati preko torte. Bijelim šlagom premazati cijelu tortu. Jedan dio likera sa jajima presuti preko šlaga. Tortu ohladiti u frižideru oko 1 sat vremena i tek onda preliti ostatkom likera. Ukrasiti po želji. Posuti rendanom čokoladom, lješnicima i sl.

Savet

Savet:

Možete koristiti razno voće. Ja sam koristila Wildpreiselbeeren iz teglice, a šlag sam napravila od 600 ml Sahne u koje sam prethodno dodala i 2 kesice praha za učvrščivanje (Sahnesteif) i 1 kesicu vanilinog šećera i premazala tortu s tim što sam u jednu polovinu dodala 1/2 teglice Wildpreiselbeeren.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.