*Batida* sa brusnicama

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
*Batida* sa brusnicama zoom

Sastojci

Kora:

  • 3 jajeta
  • 150 g brašna
  • 15 g kakaoa
  • 125 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 150 g margarina
  • 75 ml čoko-likera
  • 2 kašičice praška za pecivo

Fil:

  • 150 g brusnica
  • 150 ml soka od brusnice
  • 30 g šećera
  • 1 pakovanje crvenog preliva

Krem:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 50 g šećera
  • 150 ml čoko-likera
  • 50 ml soka od brusnica
  • 1 želatin

Priprema

1

Za testo pomešati brašno sa kakaom i praškom za pecivo. Umutiti jaja sa šećerom i margarinom, dodati brašno, pa mutiti da se dobije glatka smesa. Izručiti u kalup obložen pek-papirom i peći na 180 stepeni 30tak minuta. Ohladiti koru.

2

Za fil potopiti brusnice u vrucu vodu. Pomešati sok od brusnica sa vodom u kojoj su bile potopljene, dodati šećer i crveni preliv. Sve zajedno kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne. Prohladiti, pa preliti preko kore.

3

Za krem umutiti slatku pavlaku sa šećerom. Želatin spremiti po uputstvu, pa ga dodati umućenoj smesi. Muteći, pažljivo sipati 150 ml čoko-likera, pa izjednačiti masu. Odvojiti pola, pa dodati sok od brusnice i lagano promešati. Preko fila najpre premazati deo sa sokom od brusnice, a potom beli krem. Viljuškom napraviti šare i ukrasiti brusnicama. Dobro rashladiti pre služenja.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana AdemovicFebruary 23, 2014, 10:10 pm
0

Hajdete i na tortu i na kaficu..... smile

Gvozdena ŽivkovićFebruary 23, 2014, 4:28 pm
0

smileBravo Dijana, sve bolje od boljegsmile

Jadranka TomasevicFebruary 22, 2014, 7:49 pm
0

Njam,njam,super!raspberry

Dubravka BelogrlicFebruary 22, 2014, 6:11 am
0

Brusnice jako volim u kolačima ali I sok skoro uvek imam u kuči.Divan ti je vrh kolača ovajsmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.