Torta Panama

AUTOR: lako 15 osoba 80 min
Torta Panama zoom

Sastojci

Za kore:

  • 8 belanaca
  • 5 žumanaca
  • 8 kašika šećera
  • 100-150 g oraha
  • 2 kašike kakaoa
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 kašika brašna
  • 50 g topljene čokolade
  • 1 bočica ruma
  • 1 tegla džema od kajsije

Za fil:

  • 2 jajeta
  • 3 žumanceta
  • 500 ml mleka
  • 50 g gustina
  • 8 kašika šećera
  • 1/2 margarina
  • 200 g bele čokolade

Glazura:

  • 200 g tamne čokolade
  • 50 g bele čokolade
  • 5 kašika ulja

Priprema

1

Ispeći dve kore u plehu od šporeta. Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca, zatim suve sastojke i na kraju uliti topljenu čokoladu. U pleh staviti papir za pečenje i izliti smesu. Peći na 180 stepeni. Ohladiti kore i preseći ih horizontalno da dobijete ukupno četiri kore. Umutiti jaja, žumanca, šećer i gustin i dodati u proključalom mleku. U vruće dodati belu čokoladu i mešati da se čokolada otopi. Ohladiti fil i dodati margarin, sjediniti mikserom. Koru poprskati rumom, premazati džemom, preko staviti fil. Tako naslagati sledeće tri kore. Gotovu tortu preliti glazurom. Otopiti tamnu čokoladu i ulje na pari. Preko glazure naribati belu ćokoladu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.