Kremasta torta (plazma, čokolada, karamela)

AUTOR: lako 15 osoba 100 min
Kremasta torta (plazma, čokolada, karamela) zoom

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 150 g šećera
  • 1,8 dl jogurta
  • 1 dl ulja
  • 200 g brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 2 kasške neskvika
  • 1,5 - 2 dl čokoladnog mleka (za prelivanje kore)

Fil od plazme:

  • 300 g mlevene plazme
  • 2 čaše (400 g) kisele pavlake
  • 100 g šećera u prahu
  • 3 kašike umućene slatke pavlake

Čokoladni fil (sa neskvikom):

  • 1/2 l mleka
  • 100 g šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 1/2 (125 g) margarina
  • 100 g neskvika

Karamel fil:

  • 1/2 l mleka
  • 100 g šećera
  • 2 pudinga od karamele
  • 1/2 (125 g) margarina

Ostalo:

  • 3 dl slatke pavlake

Priprema

1

Umutiti belanca sa 70-80 g šećera. Odvojeno (u drugu posudu) umutiti žumanca sa ostatkom šećera (od onih 150 g), pa dodati i ostale sastojke. Sve zajedno umutiti pa polako sjediniti sa umućenim belancima. Koru peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni nekih 20-ak minuta. Vruću koru preliti hladnim čokoladnim mlekom.

2

Fil od plazme: Pavlaku pomešati sa šećerom u prahu pa dodati mlevenu plazmu i umućenu slatku pavlaku. Neskvik fil: Od 0,5 l mleka oduzeti onoliko koliko je potrebno da se razmute dva pudinga od vanile. U ostatak mleka dodati 100 g šećera i staviti da proključa, pa ukuvati puding. U još vruć puding dodati margarin, pa promešati da se otopi. Ostaviti da se hladi. Kad se malo prohladi u puding dodati i neskvik. Sve zajedno umutiti mikserom da se dobije kremasti fil. Karamel fil: Od 0,5 l mleka oduzeti onoliko koliko je potrebno da se razmute dva pudinga od karamele. U ostatak mleka dodati 100 g šećera i staviti da proključa, pa ukuvati puding. U još vruć puding dodati margarin, pa promešati da se otopi. Ostaviti da se hladi. Kad se prohladi puding mutiti mikserom da se dobije kremasti fil, a pritom i da se sasvim ohladi.

3

Preko kore namazati prvo fil od plazme.

4

Preko fila od plazme namazati čokoladni fil, pa ostaviti tortu na kratko u frižider (nekih 10-ak minuta).

5

Preko čokoladnog fila namazati fil sa ukusom karamele.

6

Celu tortu premazati umućenom slatkom pavlakom (i ukrasiti po želji).

Savet

Savet:

Kada se margarin doda u vruć puding mora se dobro sve zajedno izmešati varjačom da se sjedini.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ivana AndonovaSeptember 14, 2014, 4:54 pm
0

Još na slici deluje primamljivo smile ,probaćemo

Ana Gon-IvastaninMarch 20, 2014, 9:18 pm
0

Ivana, fantasticna je....ja najvise volim kremaste kolace/torte..ja preporucujem!!! wink

ErnaMarch 20, 2014, 6:36 pm
0

SAVRŠENA!!!raspberry

Ivana VlahMarch 20, 2014, 9:09 am
0

Hvala Ani i Jeleni.smile Ana, dimenzije tepsije u kojoj sam ja pekla koru su nekih 36/37 cm sa 27 cm. Sve mere koje sam napisala u receptu su one po kojima sam ja ovu tortu i pravila. Mada, cu ja sledeci put kada je budem pravila umesto 200 gr brasna u koru staviti 100 gr. Mislim da ce tako kora biti meksa, a to savetujem i tebi da uradis. Kada budes stavila margarin u vruc puding sve ce se nekako razdvojiti dok se margarin bude topio (od te masnoce), ali nemoj se uplasiti jer ce se to dok budes mesala varjacom (jako) sve lepo sjediniti sa pudingom. I tada otavi puding da se malo prohladi, pa ga odmah muti mikserom. Opet na kratko ostavi, pa ponovo malo duze muti mikserom i tako ces dobiti bas lepo kremast fil... Videces - filovi su super. Nadam se da ce ti se torta svidetismile

jelena nikolicMarch 19, 2014, 10:10 pm
0

odlicna torta! raspberry

Ana Gon-IvastaninMarch 19, 2014, 9:06 pm
0

Ovo deluje odlicno, bas smisljam koji kolac da pravim sutra i ovoj recept je pobedio wink Samo mi kazite dimenziju tepsije, a ja javljam utiske smile

Ivana VlahMarch 18, 2014, 6:41 pm
0

Hvala svima smile

Sladjana BokicMarch 18, 2014, 6:04 pm
0

Savršena je!

Verica NikolićMarch 18, 2014, 6:00 pm
0

Sami sastojci govore da je torta - FANTASTIČNA.smilesmile

Marina ZdravkovicMarch 18, 2014, 7:46 am
0

Ivana,torta je fenomenalna smile

GagaMarch 18, 2014, 7:42 am
0

Predobra torta wink

Dubravka BelogrlicMarch 18, 2014, 12:20 am
0

Baš je kremasta super za brkove kad je zagrizešsmile

Jadranka TomasevicMarch 17, 2014, 9:33 pm
0

Prelijepa torta Ivana!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.