Torta sa vanilom i gumenjacima

AUTOR: srednje 12 osoba 45 min
Torta sa vanilom i gumenjacima zoom

Sastojci

Krem od crvenih gumenjaka:

  • 5 komada gumenjaka*
  • 1 šolja vode
  • 3/4 šolje kristal šećera
  • 1/8 šolje gustina
  • 1/8 kašičice soli
  • 2 žumanca
  • 375 g putera
  • 3 šolje šećera u prahu
  • 45 ml mleka
  • 1 kašičica vanile

Testo:

  • 5 belanaca
  • 3/4 šolje mleka
  • 2 1/4 kašičice vanile
  • 2 šolje brašna
  • 1 kašika praška za pecivo
  • 1/4 šolje gustina
  • 170 g putera

Priprema

1

Predgrejemo rernu na 180 stepeni Celzija. Dve posude, prečnika 20 cm pokrijemo na dnu kuhinjskim papirom.

2

U činiji izmešamo suve sastojke. Potom izmešamo belanca. 1/4 šolje mleka i vanilu i odložimo.

3

Dodamo puter i ostatak mleka, miksamo dok ne dobijemo glatku masu. Polako usipamo mešavinu belanca.

4

Raspodelimo u namašćene posude za pečenje.

5

Pečemo 25 do 30 minuta. Ostavimo da se potpuno ohlade.

6

Iscepamo gumenjake naoko 2cm dužine. Stavimo u posudu sa vodom i prvo ostavimo da prokuva, zatim smanjimo temperaturu. Mešamo s vremena na vreme, dok se gumenjaci ne rastope.

7

Skinemo sa šporeta i ostavimo da se ohladi.

8

U to sada umutimo šećer u prahu, gustin, so i žumanca.

9

Vratimo na šporet i na umerenoj temperaturi konstantno mešajući pustimo da se masa dobro sjedini. Ostavimo da se ohladi.

10

Sa mikserom miksamo puter na srednjoj brzini oko 8 minuta. Dodamo ostale sastojke i mešamo još par minuta na maloj brzini. Namaz će biti vrlo vazdušast i kremast.

11

Sada dodamo krem od gumenjaka i sve izmešamo.

12

Sada torte rasečemo napola i počnemo premazivati po sredini i sa strane.

13

Dok ne izgleda ovako.

14

Ovu tortu sam ukrasila sa puslicama, koje sam kupila gotove. Vi naravno možete ukrasiti i drugačije.

15

Samo još da dodam sliku tih gumenjaka. Sigurno ih ima i kod vas, nisma znala bolje da prevedem. Kod nas se zovu laqourice.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sladjana BokicMarch 20, 2014, 12:21 pm
0

Prosto savrseno!

JULIJANA LULA KRSTINMarch 20, 2014, 9:14 am
0

NEOBICNO wink

Verica NikolićMarch 19, 2014, 10:36 pm
0

Torta jako zanimljivo izgleda, a tih gumenih bombona ima i kod nas, moji bratančići ih obožavaju.smile

GagaMarch 19, 2014, 10:16 pm
0

Dubravka,pojma ti ja nemam šta su ovi tvoji gumenjaci,ali ovo izgleda fantastično ohh

Jadranka TomasevicMarch 19, 2014, 9:00 pm
0

Dubravka ,Dubravka,pravis nam zazubice!raspberry

Marina ZdravkovicMarch 19, 2014, 7:11 pm
0

Dekorativno i ukusno smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.