Srneća leđa

AUTOR: lako 20 osoba 60 min
Srneća leđa zoom

Sastojci

Za testo:

  • 150 g margarina
  • 150 g šećera
  • 6 jaja
  • 150 g brašna
  • 100 g čokolade
  • 150 g mlevenih oraha
  • 80 g marmelade
  • ili gustog pekmeza od kajsija

Za fil:

  • 200 g šećera u prahu
  • 150 g margarina
  • 1 limun (sok)

Za glazuru:

  • 1 dl vode
  • 150 g šećera
  • 90 g čokolade
  • 20 g margarina

Priprema

1

Za testo margarin i šećer penasto umutite mikserom, zatim dodajte jedno po jedno 6 žumanaca i sve zajedno umutite dok se ne dobije fini krem.

2

Čokoladu izrendajte i pomešajte sa mlevenim orahom i brašnom, zatim to lagano dodajte umućenom margarinu.

3

Na kraju dobro ulupajte sneg od belanaca i polako špatulom umešajte u prethodno.

4

Pripremljenu smesu pecite u duguljastom rebrastom i podmazanom plehu u prethodno zagrejanoj rerni na temperaturi od 200 C oko 45 minuta.

5

Pečenu koru ostavite da se ohladi, a zatim je presecite vodoravno na dva dela, tako da se dobiju tri kore.

6

Za fil: Margarin i šećer penasto umutite i dodajte sok od limuna, sve zajedno izmešajte. Donju koru nakvasite sa malo mleka, premažite pekmezom.

7

Pa delom pripremljenog fila.

8

Preklopite drugom korom, pa i nju nakvasite mlekom, premažite pekmezom i stavite fil. Preklopite trećom korom, a zatim ceo kolač premažite ostatkom fila.

9

Za glazuru: Vodu i šećer kuvajte dok se ne dobije gusta masa. Čokoladu omekšajte na pari. Kada omekša dodajte margarin i mešajte dok se ne dobije glatka masa. U mlak sirup od šećera umešajte kašiku po kašiku mešavinu od čokolade. Ovom glazurom prelijte kolač.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina ZdravkovicMarch 31, 2014, 7:24 am
0

KOlac je prelep smile

Slađana ŠćekićMarch 30, 2014, 7:04 am
0

Divan kolac smilesvaka cassmile

Verica NikolićMarch 29, 2014, 9:09 pm
0

Odličan kolačsmile

Dubravka BelogrlicMarch 29, 2014, 8:56 pm
0

Divan kolač Ivanasmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.