Bela lešnik torta

AUTOR: srednje 20 osoba 90 min
Bela lešnik torta zoom

Sastojci

Za koru (x4):

  • 3 belanaca
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike mlevenog pečenog lešnika
  • 2 kašike brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil I:

  • 12 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 1,2 l mleka
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 4 kašike brašna
  • 375 g margarina
  • 100 g šećera u prahu

Za fil II:

  • 100 g šlaga
  • 5 kašika mlevenog pečenog lešnika

Za ukrašavanje:

  • 400 g šlaga

Priprema

1

Lešnike staviti u tepsiju i kratko propeći u rerni da dobiju tamniju boju. Samleti i ostaviti da se ohlade.

2

Umutiti penasto belanca, dodavajući kašiku po kašiku šećera. U umućeno dodati lešnike, brašno i prašak za pecivo. U tepsiju staviti pek papir, rasporediti koru i peći. Tako ispeći još 3 kore. Ostaviti da se ohlade.

3

Staviti mleko da se kuva u šerpu. Žumanca penasto umutiti sa šećerom. Dodati malo mleka, puding i brašno. Lepo umutiti da nema grudvica.

4

U kuvano mleko umešati žumanca mešajući konstantno da se dobije kompaktna masa. Skinuti sa šporeta i ohladiti. Umutiti posebno margarin i šećer u prahu i dodavati kašiku po kašiku fila.

5

Umutiti šlag po uputstvu i dodati lešnike.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.