Jafa torta (9)

AUTOR: lako 15 osoba 60 min
Jafa torta (9) zoom

Sastojci

Za koru:

  • 4 belanaca
  • 200 g šećera
  • 1/2 limuna (sok)

Za voćni fil:

  • 1/2 kg jagoda
  • 100 g šećera
  • 1 kesica pudinga sa ukusom jagode
  • 150 ml vode

Za fil II:

  • 4 žumanceta
  • 2 kesice pudinga sa ukusom vanile
  • 6 kašika šećera
  • 1 margarin
  • 150 g šećera u prahu
  • 1/2 l mleka

I još:

  • 300 g jafa keksa
  • 2 kesice šlag krema od vanile
  • 1 kesica šlag krema od čokolade
  • mleko

Ostalo:

  • 100 g čokolade
  • 50 g margarina
  • 1 jaje

Priprema

1

Kora: Belanca umutiti u čvrsti šam, uz postepeno dodavanje šećera. Na kraju dodati sok od limuna i mutiti još dva-tri minuta. Kalup (vel. 28 cm) obložiti pek papirom, sipati umućena belanca i kašikom, ih ravnomerno rasporediti. Staviti da se peče (bolje reći - suši), u prethodno zagrejanoj rerni, na 80 C. Mom šporetu je trebalo 3 sata da osuši koricu.

2

Ispečenu koricu izvaditi, ohladiti, prevrnuti na odgovarajuću posudu, skinuti pek papir, pa vratiti koru na tacnu za tortu.

3

Čokoladu izlomiti, staviti u šerpicu, zajedno sa margarinom i otopiti na pari. Kada su se čokolada i margarin otopili dodati umućeno jaje (viljuškom ga umutiti) i mešati još dva, tri minuta, da se jaje termički obradi. Skloniti sa šporeta i polako ga preliti preko osušene korice. Kašikom ravnomerno rasporediti. Ostaviti da se stegne u frižideru.

4

Voćni fil: Jagode (ili voće po vašoj želji) iseckati na sitnije komade. Staviti u šerpu, dodati šećer, 100 ml vode i staviti da se kuva. Puding razmutiti sa 50 ml vode. Kada se šećer rastopio, dodati razmućeni puding i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Ohlađeni fil premazati preko čokolade i staviti u frižider, dok se sprema drugi fil.

5

Fil II: Od 1/2 l mleka odvojiti 100 ml i razmutiti puding od vanile. Ostatak mleka, zajedno sa 6 kašika šećera, staviti da proključa. Žumanca umutiti penasto, dodati razmućeni puding, pa mućenjem sjediniti. Kada mleko provri dodati mešavinu žumanaca i pudinga, pa kuvati dok se ne zgusne. Skuvani fil pokriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto sa šećerom u prahu, pa ga mikserom, sjediniti sa ohlađenim filom.

6

Pola žutog fila staviti preko voćnog fila, pa preko poređati jafu. Jafu prethodno umočiti u toplo mleko (samo deo sa keksom). Preko jafe staviti drugu polovinu žutog fila.

7

Umutiti dva šlag krema od vanile i premazati površinu torte. Stranice totre premazati umućenim šlag kremom od čokolade. Ukrasiti po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićApril 2, 2015, 2:52 pm
0

Hvala Nevena, drago mi je da se tebi i tvojima svidela tortasmilesmile

Nevena TošićApril 2, 2015, 8:21 am
0

Torta je odlična! Napravila sam je mužu za rođendan i svi su bili oduševljeni! Filovita a u ustima krcka kao ona najtanja čokolada sa sladoleda na drščici.

Verica NikolićApril 23, 2014, 8:13 am
0

Hvala Oljasmile

Olivera Kostic-LazicApril 22, 2014, 7:59 pm
0

Torta je odlicna!

Verica NikolićApril 22, 2014, 9:23 am
0

Hvala vam, drage mojesmilesmile

Ivana VlahApril 21, 2014, 9:06 pm
0

Torta je vise nego odlicna...

GagaApril 21, 2014, 7:59 pm
0

Izgleda predivno,svaka čast wink

Sladjana BokicApril 21, 2014, 7:48 pm
0

Svaka čast! Predivna je torta!

Slađana ŠćekićApril 21, 2014, 6:58 pm
0

Sta reci osim SUPERsmilewinkwink

Marina ZdravkovicApril 21, 2014, 6:18 pm
0

Torta je prelepa ohh ohh ohh

Djulija KovacApril 21, 2014, 6:18 pm
0

Odlicna torta! smile

Verica NikolićApril 21, 2014, 6:04 pm
0

Hvala Jadranki, Tamari i Danismile

Dana DrobnjakApril 21, 2014, 5:05 pm
0

Bravo, torta je ekstra!

Tamara BabicApril 21, 2014, 4:30 pm
0

Stvarno je prelepa! smile

Jadranka TomasevicApril 21, 2014, 4:01 pm
0

Svaka cast Verice ,torta je fenomenalna!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.