Čokoladna torta III

Potrebno je:

500 g margarina
500 g šećera u prahu
16 jaja
400 g čokolade za kuvanje
300 g mlevene plazme
4 krem šlaga od čokolade

Priprema:

Margarin i šećer u prahu umutiti zajedno. Odvojiti belanca od žumanaca, pa dodati jedno po jedno žumance u smesu sa margarinom i šećerom. Na pari otopiti čokoladu i kad se malo prohladi dodati je smesi. Zatim dodati mleveni plazma keks i penasto umućena belanca (belanca dodavati postepeno kašiku po kašiku i u međuvremenu mešati).

Smesu podeliti na dva dela i od jedne polovine ispeći 3 kore (oko 8 kašika mase za jednu koru).

Umutiti šlag krem.

Filovati na sledeći način:

Kora - Fil - Šlag - Kora - Fil - Šlag - Kora - Fil - Šlag

Recept nam je poslala Irena Budimir Raič iz Niša.

Tags: