Voćna torta sa vanil kremom

AUTOR: srednje 15 osoba 90 min
Voćna torta sa vanil kremom zoom

Sastojci

Za 4 kore:

  • 12 belanaca
  • 6 žumanaca
  • 15 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 15 kašika mlevenih, ispečenih, lešnika
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

  • 6 žumanaca
  • 250 g šećera
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 3 kašike gustina
  • 1 l Moja Kravica mleka
  • 1,5 margarin

Za voćni fil:

  • 700 g voća (po izboru - ja sam stavila maline)
  • 250 g šećera
  • 2 kesice pudinga sa ukusom maline
  • 1 kašika gustina
  • 200 ml gustog voćnog soka

Za preliv sa čokoladom:

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 100 g margarina
  • 8 kašika Moja Kravica mleka

Za ukrašavanje:

  • 400 ml Moja Kravica Kuhinjica slatke pavlake
  • 1 čaša Moja Kravica kisele pavlake
  • 1 kesica šlag krema sa ukusom jagode
  • 100 g čokolade

Priprema

1

Kore: Umutiti čvrsto belanca, sa postepenim dodavanjem šećera. Dodati jedno po jedno, žumance, uz neprestano mućenje. Na kraju dodati brašno sa praškom za pecivo i lešnike, pa kašikom sjediniti. Od ove smese u kalupu vel. 26 cm obloženog pek papirom ispeći 4 korice.

2

Preliv sa čokoladom: Čokoladu izlomiti, iseckati margarin, preliti mlekom, pa staviti da se otopi. Sve četiri ispečene korice premazati otopljenom čokoladom i ostaviti da se čokolada stegne.

3

Vanil krem: Od 1 l mleka odvojiti 200 ml, a ostatak mleka zajedno sa šećerom, staviti da proključa. Žumanca umutiti penasto, da pobele, dodati puding i gustim, pa razrediti sa odvojenih 200 ml mleka. Umutiti da nema grudvica. Kada mleko proključa dodati smesu sa žumancima i skuvati gusti fil. Skuvani fil pokriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. Ohlađeni fil sjediniti sa penasto umućenim margarinom.

4

Voćni fil: Voće mikserom ispasirati, zajedno sa šećerom. Preliti sa 100 ml soka i staviti na vatru. Puding pomešati sa gustinom i razrediti sa ostalih 100 ml soka. Kada voće prokuva i šećer se otopi, dodati razmućeni puding i gustin. Skuvati da se zgusne (vrlo brzo se skuva). Ostaviti da se ohladi.

5

Po vrhu (ukrašavanje): Moja Kravica Kuhinjica slatku pavlaku čvrsto umutiti. Dodati kiselu pavlaku i sjediniti. Šlag krem sa ukusom jagode čvrsto umutiti, a čokoladu otopiti na pari. Pola otopljene čokolade razmazati u tankom sloju, preko pek papira, visine 5 cm. Čim počne da se steže nožem naznačite pločice, koje će posle da se lome za ukrašavanje torte.

6

Slaganje torte: Staviti prvu koru, prelivenu čokoladom, na tacnu za tortu. Preko staviti 1/3 vanil krema, pa razmazati 1/3 voćnog fila, opet kora - vanil krem - voćni fil - kora - vanil krem - voćni fil - kora. Celu tortu premazati mešavinom slatke i kisele pavlake. Ukrasiti je šlagom od jagoda, pločicama od čokolade i istopljenom čokoladom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMay 17, 2014, 11:09 am
0

Marko, najlepše ti hvala. Pozdrav tebi i tvojoj mami. smilesmile:

Marko VasilicMay 17, 2014, 10:28 am
0

Odlicna torta Verice, pohvale i od moje majke za vase recepte! smile

Verica NikolićApril 28, 2014, 3:40 pm
0

Hvala Gvozdenasmile

Gvozdena ŽivkovićApril 28, 2014, 2:15 pm
0

Verice, baš booogata tortaraspberry

Verica NikolićApril 25, 2014, 11:35 am
0

Hvala Vesnasmile

Vesna NesovanovicApril 24, 2014, 9:13 pm
0

Ohoho! Bas je lepa i izdasna, Prekrasno Verice! raspberry

Verica NikolićApril 24, 2014, 12:25 pm
0

Hvala Ivani, Slađi i Đulijismilesmilesmile

Djulija KovacApril 24, 2014, 11:22 am
0

Jako lepa torta!

Slađana ŠćekićApril 24, 2014, 10:34 am
0

Torta je super i vocna i kremasta bravo...smileohh

Ivana VlahApril 24, 2014, 9:36 am
0

Verice, torta je super! Odlična kombinacija, podseća na kapri tortu, koju obožavam i verujem da je jako ukusna, jer sastojci to i obećavajusmile

Verica NikolićApril 24, 2014, 9:09 am
0

Hvala vam drage moje prijateljicesmile

Jadranka TomasevicApril 24, 2014, 7:19 am
0

Majstor za torte!raspberry

Sladjana BokicApril 24, 2014, 7:14 am
0

Verice ovo je fantastično!

Marina ZdravkovicApril 24, 2014, 6:55 am
0

Verice,torta je PRELEPA ohh

X

Pratite nas na YouTube kanalu.