Japanski vetar

AUTOR: srednje 15 osoba 300 min
Japanski vetar zoom

Sastojci

Za 3 kore:

  • 21 belance
  • 30 kašika šećera
  • 3 kašike sirćeta

Za fil I:

  • 10 žumanaca
  • 1 l mleka
  • 10 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 250 g margarina
  • 300 g mlevenih oraha

Za fil II:

  • 300 g šlaga
  • 3 dl kisele vode

Za ukrašavanje:

  • 200 g šlaga
  • 2 dl kisele vode

Priprema

1

Ulupajte u čvrst šnel 7 belanaca sa 10 kašika šećera. Ja mutim oko 20 minuta, i na kraju dodati kašičicu sirćeta. Sušiti koru sat vremena na 150 C, i još pola sata na 100 C. Na isi način ispeći još 2 kore.

2

Dok se kore peku skuvajte fil. Staviti 7 dl mleka da provri, a u preostala 3 dl umutite šećer, žumanca i brašno. Kada mleko prokuva, dodajte ovu masu i kuvajte uz neprestano mešanje. Kada se zgusne ostavite da se ohladi, a u hladno umutite margarin i dodaje melvene orahe.

3

Fil II: Umutite šlag sa kiselom vodom. Ja umutim zajedno i šlag za fil i za ukrašavanje pa podelim.

4

Filovanje: Kora, fil, šlag, kora, fil, šlag, kora i šlag.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Nikola DjerdjovMarch 22, 2015, 7:21 am
0

Odlična torta!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.