Torta od čokolade sa pomorandžom

AUTOR: srednje 20 osoba 60 min
Torta od čokolade sa pomorandžom zoom

Sastojci

Za biskvit:

  • 8 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 200 g mlevenih oraha
  • 1 sok i kora pomorandže
  • 2 kašike mlevenog keksa
  • 1 štangla strugane čokolade

Za fil:

  • 5 jaja
  • 200 g šećera
  • 4 štangle rendane čokolade
  • 250 g putera
  • 1 pomorandža sok
  • 1 kesica vanilin šećera

Za ukrašavanje:

  • 100 g kandiranog voća po izboru
  • 2 kesice čokoladnog šlaga
  • 10 kašika ruma

Priprema

1

Kora: Dobro umutiti jaja sa šećerom, zatim dodati mlevene orahe, sok i struganu koricu pomorandže, mrvice od keksa i struganu štanglu čokolade. Sve izmešati i sipatu u okrugli kalup obložen papirom za pečenje (25cmx25cm). Peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko jedan sat (rerna bez ventilatora).

2

Fil: Kuvati na pari, uz nepresano mešanje, 5 jaja umućenih sa 200 g šećera. Kada krem počne da se zgrušnjava, dadati čokoladu i posle nekoliko minuta skinuti sa štednjaka. Ohladiti, pa umešati puter (dobro umućen), sok od pomorandže i vanilin šećer. Sve dobro sjediniti.

3

Ohlađenu koru preseći na pola, filovati između dve kore, a ostatkom fila premazati celu tortu.

4

Preko namazanog fila, tortu premazati umućenih čokoladnim filom i posuti kandiranim voćem koje je odstojalo u rumu.

Savet

Savet:

Torta je izuzetno dobrog ukusa a i arome, veoma specifična zbog kombinacije čokolade i pomorandže, zato obratite pažnju na jačinu rerne prilikom pečenja kore. Torta obavezno mora da odstoji 24 časa pre služenja. Obavezno isprobajte recept.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.