Torta 36-ta

AUTOR: srednje 15 osoba 90 min
Torta 36-ta zoom

Sastojci

Kora:

  • 8 belanaca
  • 8 kašika šećera
  • 4 kašike kokosa
  • 5 kašika brašna
  • 1 prstohvat praška za pecivo
  • nekoliko kašika mleka
  • 3 kašike marmelade od kajsija
  • 3 kašike marmelade od jagoda

Fil:

  • 200 g šećera
  • 3 pudinga od vanile
  • 100 g putera ili margarina
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 7,5 dl mleka

Fil II:

  • 2 kesice šlag kreme od vanile
  • 2,5 dl mleka
  • 50 g kokosa

Još je potrebno:

  • 200 g čokolade
  • 600 g malina
  • 200 g trešanja ili višanja

Priprema

1

Kora: umutiti čvrsto belanca sa šećerom, pa dodati kokos, brašno i prašak za pecivo. Lagano izmešati i peći u plehu dimenzija oko 30x30 25 minuta na 150 stepeni. Kora treba da ostane svetla i meka. Koru iseći na tri dela i poprskati je mlekom. Marmelade izmešati i premazati kore.

2

Fil: umutiti žumanca sa šećerom, dodati puding i vanilinin šećer, pa umutiti ponovo sa 2 dl mleka. Ostatak mlek staviti da provri. Kada provri, ukuvati smesu koju ste prethodno umutili. Kada provri, kuvati pet minuta uz neprekidno mešanje na niskpoj temperatiuri, kako fil ne bi zagoreo. Potom odmah dodati margarin ili puter i mešati i dalje neprekidno dok se on ne otopi. Dodati kokos i ostaviti fil da se skroz ohladi.

3

Umutiti šlag kremu sa mlekom, pa dodati u ohladjen fil. Dobro izmešati.

4

Čokoladu izlomiti na sitnije komade i staviti u pleh koji ste obložli folijom ili papirom za pečenje. Papir ili folija treba da budu dimenzija 25*25 (priblizno). Staviti u rernu i uključiti na 50 stepeni. Povremeno proveravati da li se čokolada otopila. Kada se skroz istopi, izvaditi iz rerne i kašikom razmazati po celoj površini folije. Staviti u frižider da se dobro stegne, a nakon toga je izlomiti na komade zeljene veličine.

5

Filovati tortu: kora, fil, kora, fil, kora, fil. Preko poredjati maline i trešnje, a okolo zalepiti komade čokolade. Ostaviti tortu da odstoji bar tri sata u frižideru, a potom služiti :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Kristina GašparJuly 18, 2014, 2:33 pm
0

hvala svima wink

Dubravka BelogrlicJuly 18, 2014, 12:46 am
0

Fantazija voća i ukusa za slavljenicu!smile

Ivana AntićJuly 16, 2014, 1:08 pm
1

Veoma lepo!

Slađana ŠćekićJuly 16, 2014, 12:03 pm
0

Torta je fantasticna a tebi Kristina srecan 36 rodjendan..smilesmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.