Kokos torta (4)

AUTOR: lako 40 osoba 60 min
Kokos torta (4) zoom

Sastojci

Za kore:

  • 10 belanaca
  • 350 g šećera
  • 1 kašika soka limuna
  • 250 g mlevenih oraha

Za fil:

  • 250 g šećera
  • 4 pudinga od vanile
  • 10 žumanaca
  • 250 g margarina
  • 200 g kokosa
  • 1 l mleka

Za ukrašavanje:

  • 4 dl slatke pavlake
  • 1 krem šlag od vanile
  • 50 g kokosa

Priprema

1

Za kore, umutimo belanca sa šećerom, pa dodamo limunov sok i lagano umešamo mlevene orahe. Od smese ispečemo 3 korice u plehu obloženom pek papirom - 15 minuta na 180 stepeni.

2

Za fil, umutimo žumanca sa 150 g šećera. Krem od žumanaca stavimo da se kuva na pari. U šerpu na šporetu sipamo 7 dl mleka i dodamo preostalih 100 g šećera. U preostalom mleku razmutimo puding od vanile, pa kada mleko na šporetu provri, sipamo i skuvamo puding. U dublji sud sipamo prohlađen puding, dodamo margarin i penasto umutimo, a zatim umešamo i krem od žumanaca i kokos i dobro sjedinimo fil. Posebno umutimo slatku pavlaku, a posebno šlag od vanile.

3

Kore filujemo najpre žutim filom sa kokosom, a zatim nanosimo i sloj slatke pavlake i tako naizmenično, dok se ne utroši materijal. Tortu premažemo slatkom pavlakom i ukrasimo šlagom od vanile i kokosom.

Savet

Savet:

Po originalnom receptu se kuvaju posebno žumanca, a posebno puding, međutim ja žumanca razmutim zajedno sa pudingom i sve skuvam u mleku na laganoj vatri.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

MarijanaJuly 23, 2014, 4:06 pm
0

Hvala na komentarima!smile

Verica NikolićJuly 22, 2014, 9:36 pm
0

Odlična torta, naročito ko voli kokos, kao ja smile

Marina ZdravkovicJuly 22, 2014, 8:31 pm
0

Prelepa torta smile

Ivana AntićJuly 22, 2014, 5:21 pm
0

Odlicna kombinacija! Volim sve sa kokosom a torte najvisesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.