Jaffa torta sa orasima

AUTOR: srednje 25 osoba 90 min
Jaffa torta sa orasima zoom

Sastojci

Za kore:

  • 12 jaja
  • 12 kašika šećera
  • 12 kašika mljevenih oraha
  • 6 kašika brašna
  • 2 kesice praška za pecivo
  • 1 veći limun

Za bijeli fil:

  • 1 l mlijeka
  • 2 dl vode
  • 10 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 5 kašika gustina
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 250 g margarina

Za tamni fil:

  • 300 g šećera
  • 1,5 dl vode
  • 300 g oraha
  • 150 g Menaž čokolade
  • 250 g margarina

I još:

  • 3 kutije jaffa keksa
  • 2 dl soka od narandže
  • 500 ml šlaga

Priprema

1

Za pripremu jedne kore umutiti 6 bjelanjaka sa 2 kašike šećera i sokom od pola limuna. Žumanjke umutiti sa 4 kašike šećera, pa dodati 3 kašike brašna, 6 kašika mljevenih oraha, jedno pecivo i umućene bjelanjke. Smjesu lagano promiješati kašikom.

2

Tepsiju prekriti pek papirom i posuti sa malo brašna, pa izliti smjesu i peći na 180 C, oko 25 minuta.

3

Na isti način peći i drugu koru. Ostaviti ih da se dobro ohlade, pa svaku presjeći da se dobiju četiri jednake tanke korice. Isto tako se mogu podijeliti sastojci i peći četiri odvojene kore.

4

Za bijeli fil: U posudu sipati 2 dl mlijeka i 2 dl vode. Zatim dodati 10 kašika šećera, 5 kašika brašna, 5 kašika gustina i 2 vanilije, pa lagano umutiti mikserom. Kada se sve dobro sjedini skuhati u 8 dl mlijeka i ostaviti da se ohladi.

5

Za tamni fil: U 1,5 dl vode na laganoj vatri istopiti 300 g šećera, pa dodati 150 g čokolade za kuhanje. Kada se i čokolda istopi, skinuti sa vatre i malo ostaviti da se malo ohladi, pa tek onda dodati 300 g mljevenih oraha.

6

Umutiti 250 g margarina, pa u njega dodavati po kašiku prohlađenog bijelog fila i mutiti dok se sve ne sjedini. Poželjno je da bijeli fil ne bude posve ohlađen već mlak.

7

Takođe, umuti se i drugih 250 g margarina i sjedini sa ohlađenim tamnim filom.

8

Pripremiti 2 dl soka od narandže u koji ćemo umakati 3 kutije jaffa keksa.

9

Bijeli fil podijeliti na četiri dijela, a tamni na tri dijela. Na prvu koru nanosimo bijeli fil.

10

Zatim ređamo jaffu namočenu u sok.

11

I preko jaffe nanosimo tamni fil sa orasima.

12

Nakon tamnog fila stavljamo drugu koru, bijeli i tamni fil, pa zatim treću koru, bijeli fil, jaffu i tamni fil, pa četvrtu koru i na kraju premažemo cijelu tortu bijelim filom.

13

Cijelu tortu ukrasimo šlagom.

14

Prije sječenja tortu dobro ohladiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Irena PerkovićSeptember 21, 2015, 2:48 pm
0

Koja je velicina pleha u kojem se pece biskvit?Hvalasmile

Sandra PopovićOctober 18, 2014, 9:27 am
0

Hvala puno Verice smile

Verica NikolićOctober 17, 2014, 11:07 pm
0

Sandra, torta je fantastična- i ukusom i izgledom smilesmile

Sandra PopovićOctober 17, 2014, 10:35 am
0

Hvala Slađi i Kristini smile

Kristina TodorovicOctober 16, 2014, 10:44 pm
0

Svaka cast...

Slađana ŠćekićOctober 16, 2014, 11:22 am
0

Prelepa i ukus i dekoracija bravo...smilesmile

Sandra PopovićOctober 16, 2014, 10:23 am
1

Drago mi je da vam se sviđa, meni su inače ove torte sa papicom od brašna i gustina ukusne...a Jelena imala sam vremena da baš detaljno opišem postupak jer inače zaboravim slikati ali sada sam se sjetila ohh

jelena nikolicOctober 15, 2014, 9:18 pm
1

Sandra, ova torta fantasticno izgleda, lepo ukrasena i rekla bih da je jako ukusna..postupak pravljenja odlicno objasnjen.. smile

jasmina kolic jokicOctober 15, 2014, 8:01 pm
0

Extraaaaa je smile smile smile

Marina ZdravkovicOctober 15, 2014, 8:00 pm
0

Veoma ukusna i bas lepo dekorisana torta wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.