Šeherezada torta (4)

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Šeherezada torta (4) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g turskog keksa

Za prvi fil:

  • 1 l mleka
  • 10 kašika šećera
  • 3 pudinga od vanile
  • 250 g margarina
  • 200 g šećera u prahu

Za drugi fil:

  • 400 g šlag krema u prahu
  • 3 dl gazirane vode
  • 100 g kisele pavlake

Priprema

1

U jednom pakovanju keksa ima 300 g. U tortu ide 400 g, tako da nam je potrebno kupiti 2 pakovanja. Za jedan red potrebno je 100 g keksa. Pripremiti prvi fil. U suvu posudu staviti 10 kašika šećera i karamelisati šećer da bude svetlo braon. Karamelisati na šporetu na podeok 2 od mogućih 3. Kada se šećer karamelizuje, dodati 5 dl topla mleka i kuvati na 1,5 podeok dok se karamel ne istopi. Posebno umutiti 3 pudinga od vanile sa 5 dl mleka, dodati u karamel mleko i kuvati dok se ne zgusne. Kad se zgusne ostaviti da se ohladi, češće mešati da se ne napravi korica po vrhu kuvana pudinga. Umutiti 250 g margarina sa 200 g šećera u prahu i dodavati muteći ohladjen puding. Napraviti drugi fil. Umutiti 400 g krem šlaga sa 3 dl gazirane vode i dodati 100 g kisele pavlake. Filovati keks: Na tacnu staviti red keksa (5 u dužinu i 4 u širinu), sloj prvog fila pa sloj drugog fila, opet red keksa i sloj druga pa prva fila. Tako redjati slojeve keksa i slojeve filova. Ima 4 reda keksa, po zadnjem redu keksa ide sloj prva pa sloj druga fil. Za ukrašavanje torte umutiti šlag i ukrasiti. Ja nisam ukrašavala već sam ostavila zadnji drugi sloj fila od šlaga.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dana DrobnjakJanuary 13, 2017, 9:56 pm
0

Miroslave, drago mi je da vam se recept svideo i da ste napravili divnu toru. Hvala vam na divnom, opširnom komentaru. Veliki pozdrav od Dane i želim vam svako dobro.

miroslav nikolicJanuary 11, 2017, 4:38 pm
0

Draga Dano, Evo danas, 11.01.2017. godine, reših po prvi put u životu da napravim tortu šeherezadu upravo po ovoj Vašoj recepturi. Pošto sam video da ima dosta i prvog i drugog fila rešio sam da utrošim celu količinu od dva pakovanja turskog keksa, pa sam isti u celosti i iskoristio tako što sam na tacni po dužoj strani tacne ređao 6 kekseva, a po užoj strani 5,5 kekseva i tako u četiri sloja i ispalo je fenomenalno, hoću reći ni premnogo fila, ni premalo fila, niti fila da ostane da se baci, prava pravcata mera za ovakav raspored keksa. Torta je slatka baš onako kako treba, niti preslatka, niti neslatka. Vi ste prava umetnica u spravljanju ovakvih receptura. Zašto? Zato što je receptura odlična i zato što niste posegli za karamel pudingom, već za pudingom od vanile koji se razmućen u mleku dodaje u karamelisano mleko, što je mnogo bolji ukus nego kada se koristi puding od karamela. A, tek onih 100 grama kisele pavlake koja se dodaje u umućeni krem šlag daje božanstven slatkasto blago kiselkast ukus ovoj kremi. Sva četiri reda keksa sam filovao prvo kremom od pudinga, pa po tome krem šlag kremom. Ledeno je vreme, pa tortu držim u hladnoj prostoriji i kako sam je napravio pre podne, evo po podne sam je već probao, torta je san snova. A, tek izgled na preseku, baš onakav kao na Vašoj slici. Bio bih grešan da iskoristim Vaš recept, a da Vam ne saopštim da sam recept isprobao i napišem ovaj malo opširniji odgovor. Moj moral mi to nalaže. Želim Vam odlično zdravlje, dug život i svaku sreću u životu i da nam podarite još mnogo ovako dobrih recepata.

Jadranka TomasevicNovember 4, 2014, 9:21 pm
1

Super je!

Dana DrobnjakNovember 4, 2014, 4:52 pm
1

Hvala!

jasmina kolic jokicNovember 4, 2014, 12:10 pm
1

Extra je smile smile smile

Ivana VlahNovember 3, 2014, 8:42 pm
1

Prelepa torta , ukusna... Volim kad je torta (kolač) ovako uredno i lepo isečena, baš kao na ovoj slicismile Inače, primetila sam da su svi Vaši recepti jako dobri, a slike uvek odlične... Sve pohvale, svaka čast smile

Verica NikolićNovember 3, 2014, 7:02 pm
1

Ova torta je uvek, standardno, dobrasmilesmile

Snezana PejicicNovember 3, 2014, 6:57 pm
0

Pogledaj ti te kriske smile kao za izlozbuoh oh

Marina ZdravkovicNovember 3, 2014, 5:05 pm
1

Prelepa torta ohh