Stefanova torta sa lešnikom i plazmom

AUTOR: srednje 45 osoba 180 min
Stefanova torta sa lešnikom i plazmom zoom

Sastojci

Za koru (x2):

  • 6 belanaca
  • 250 g šećera
  • 1 kašika sirćeta
  • 50 g mlevenog lešnika
  • 50 g rendane čokolade
  • 50 g seckanog suvog grožđa sa malo ruma

Za fil I:

  • 12 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 5 kašika brašna
  • 5 kašika pudinga u prahu od vanile
  • 1 l mleka
  • 125 g margarina sa ukusom vanile
  • 125 g margarina sa ukusom ruma

Za fil II:

  • 1/2 fila I
  • 300 g čokolade
  • 125 g margarina sa ukusom vanile
  • 125 g margarina sa ukusom ruma

Za fil III:

  • 2 kesice fila za tortu sa ukusom vanile
  • 1 l mleka
  • 300 g mlevene plazme
  • 300 g mlevenih lešnika
  • 125 g margarina sa ukusom vanile
  • 125 g sa ukusom ruma

I još:

  • 200 g eurokrema
  • 500 g šlag krema

Priprema

1

Umutiti dve kore od po 6 belanaca, 250 g šećera i kašičice sirćeta. Belanca mutiti, postepeno dodavati šećer i na kraju sirće. Dodati mlevene lešnike, rendanu čokoladu i seckano suvo grožđe natopljeno u ekstrakt ruma. Koru sušiti na 180 C, oko 40 minuta, a u pleh u kojem se peku korice staviti pek papir. Napraiti dve takve kore.

2

Prvi fil: Od 1 litra mleka odvojiti 200 ml, a ostatak (800 ml) staviti da se kuva. Umutiti 12 žumanaca sa 200 g šećera. Kada se to umuti dodati 5 kašika brašna i 5 kašika pudinga i ostatak mleka, i još malo mutiti mikserom najmanjom brzinom. U vrijuće mleko dodati umućena žumanca i kuvati krem. U ohlađen fil dodati umućen margarin.

3

Drugi fil: Odvojiti od prvog fila jednu polovinu i dodati 300 g istopljene čokolade. U ohlađen fil dodati umućen margarin.

4

Treći fil: Umutiti 2 kesice fila za tortu od vanile sa 1 l hladnog mleka. Mleko postepeno dodavati u krem. U umućen krem dodati 300 g mlevene plazme i 300 g mlevenog lešnika i umućen margarin.

5

Evo slike margarina i kesice za fil 3.

6

Tortu filujemo ovim redom: Koru premažemo euro kremom, pa fil III, fil I, kora, eurokrem, fil III, fil II i šlag.

Savet

Savet:

Torta je fantastična, ja sam sama pravila kombinacije filova koje moj sin voli, jer sam njemu pravila za rođendan i onaj znak mustanga na torti je bio njemu iznenađenje, jer su mu ukrali njegov sa auta, i naravno njemu se najviše obradovao.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jasmina kolic jokicDecember 3, 2014, 1:11 pm
1

Hvala Gago...smile smile smile

GagaDecember 2, 2014, 8:40 pm
0

Predivna torta, čestitke i od mene, apsolutno zaslužno raspberryraspberryraspberry

jasmina kolic jokicDecember 1, 2014, 11:11 pm
0

Hvala Ivana smile smile smile

Ivana VlahDecember 1, 2014, 7:57 pm
0

Čestitam na osvojenoj nagradi, Jasmina...

jasmina kolic jokicDecember 1, 2014, 4:20 pm
0

Hvala Vam punoooo smile smile smile

Dijana AdemovicNovember 30, 2014, 2:12 pm
0

Cestitam,od srca... wink

beba1November 29, 2014, 8:34 pm
0

super wink

Gvozdena ŽivkovićNovember 28, 2014, 7:46 pm
0

Čestitam Jasmina odličan recept, zaslužena nagrada

jasmina kolic jokicNovember 28, 2014, 6:24 pm
0

Hvalaaaa Vam punooooo smile smile smile

Verica NikolićNovember 28, 2014, 5:05 pm
0

Čestitam na nagradismilesmile

jelena nikolicNovember 28, 2014, 4:15 pm
0

cestitam! smile

Zuzana GrnjaNovember 28, 2014, 3:48 pm
0

Cestitamsmilesmilesmile

Milena RadivojevićNovember 27, 2014, 5:46 pm
1

Izgleda prelepo,njamiii ohh

Marina ZdravkovicNovember 26, 2014, 12:02 pm
0

Prelepa torta,Srecan rodjendan! ohh

IvanaNovember 26, 2014, 11:10 am
0

prelepa smile

Zuzana GrnjaNovember 26, 2014, 8:40 am
0

Odlicna tortasmilesmilesmile

Olivera Kostic-LazicNovember 26, 2014, 6:42 am
0

Joj ovo je prava bomba torta!!!!smile

jasmina kolic jokicNovember 26, 2014, 12:31 am
0

Hvala Vam devojke na cestitkama i na divnim komentarima smile smile smile

РахаелаNovember 26, 2014, 12:23 am
0

Jasmina vrlo lepo izgleda I mnogo mi se sviđa.Pošto mome suprugu Stefanu dolazi rođendan ubrzo, ja sam sakupljala neke odabrane recepte za ovu priliku I slavlje..Sada sam je definitivno pronasla..hvala za pomoc jasmina!!!

Verica NikolićNovember 25, 2014, 10:47 pm
0

Fantazija od torte, bravo Jasminasmilesmile...Srećan ti sinu rođendansmilesmile

Slađana ŠćekićNovember 25, 2014, 9:48 pm
0

predivna jesmilesmile

Ivana VlahNovember 25, 2014, 9:38 pm
0

Torta je super... Srećan vam divan dansmile

Jadranka TomasevicNovember 25, 2014, 8:27 pm
0

Fenomenalna torta!raspberry

jelena nikolicNovember 25, 2014, 8:03 pm
0

Srecan rodjendan! smile torta super izgleda.. smile

Sladjana BokicNovember 25, 2014, 7:59 pm
0

Super je! Svaka cast!

Slavica November 25, 2014, 7:46 pm
0

Jaaako ukusna torta grin Sve pohvale! A sinu srećan rođendančić grin

Ivana AntićNovember 25, 2014, 7:30 pm
0

Sve pohvale torta je vrhunska, nema sumnje! Srecan rodjendan!

Marija StamenkovićNovember 25, 2014, 7:04 pm
0

Sinu srećan rođendan, a tebi pohvale za tortu, odlična je. smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.