srednje
35 osoba
160 min
16924
Grilijaš torta (4)
Grilijaš torta (4)
Sastojci
Za grilijaš:
Za kore:
- 12 jaja
- 12 kašika šećera
- 6 kašika brašna
Za fil:
- 6 jaja
- 10 + 3 kašike šećera
- 1 kašika brašna
- 150 g čokolade
- 2 kesice pudinga od čokolade
- 0,5 l mleka
- 250 g margarina
- 50 g prah šećera
Za dekoraciju:
Priprema
-
U šerpu staviti šećer i pustiti da nagori pa dodati orahe, sve to izmešati i sipati na nauljeni papir za pečenje. Ohladi i samleti. Umutiti 6 belanaca čvrst sneg. Posebno umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika šećera, pa lagano dodati sneg od belanaca. 1/2 grilijaša i 3 kašike brašna. Masu sipati na papir za pečenje i peći na 200 stepeni, dok ne porumeni. Kada se kora ohladi preseći je na dva dela. Od ostalih sastojaka ispeći još jednu koru. Na pari skuvati 6 jaja sa 10 kašika šećera i kašikom brašna. Pred kraj dodati izlomljenu čokoladu i mešati, dok se smesa ne ujednači. Ostaviti da se ohladi. Posebno skuvati 2 pudinga od čokolade sa 3 kašike šećera u 0,5 l mleka i ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin sa 50 g šećera u prahu, pa u njega dodati oba fila. Filovati kore, pa preliti sa otopljenom čokoladom i posuti mlevenim orasima, ili celu tortu namazati šlag kremom od čokolade.
Komentari