Karamel torta sa brusnicama

AUTOR: srednje 12 osoba 120 min
Karamel torta sa brusnicama zoom

Sastojci

Za koru:

  • 400 g mlevene plazme
  • 1 kesica krem šlaga od čokolade
  • 3 kašičice kakao praha
  • 150 ml mleka
  • 100 g margarina
  • 100 g šećera u prahu

Za premaz kore:

  • 100 g brusnice
  • 1 kidi čokoladica od jagode
  • 1 kašika brašna
  • 2 dl mleka

Za karamel fil:

  • 700 ml mleka
  • 7 kašika šećera
  • 2 kesice pudinga od karamele
  • 2 žumanca žumanca
  • 1 margarin margarin
  • 200 g šećera u prahu
  • 100 ml slatke pavlake

Za čokoladni fil:

  • 100 g mlečne čokolade
  • 1 kesica krem šlaga od čokolade
  • 50 g margarina
  • 100 ml mleka

Za dekoraciju:

  • 4 šlaga

Priprema

1

Prvo napraviti koru. Izmutiti margarin sa šećerom. U drugu posudu napraviti krem šlag od čokolade sa 150 ml mleka i 3 kašičice kakao praha. Zatim u mosudu gde ste mutili margarin i šećer po malo dodavajte krem šlag uz miksanje. Kada ste sve lepo izmiksali, sipajte keks i formirajte čvrstu masu koju možete oblikovati. 2/3 od keksa rastanjite na debljinu 2 cm u obloženu tacnu. Ostaviti na hladnom da odstoji. 1/3 smese ostavite za posle, trebaće vam.

2

Brusnice prelijte vodom, da ogrznu i stavite na laganu vatru da provri. Potom ih razlite po stegnutoj kori.

3

Kada ste poređali brusnice, odmah u jednu manju šerpicu otopite kidi čokoladicu u mleku, dodajte kašiku brašna i mešajte dok se ne zgusne. Dok je još toplo, premažite tanko preko brusnica posutih po kori. Preko toga maže se karamel fil.

4

Karamel fil se pravi na sledeći način... Skuvaju se dva pudinga u 700 ml mleka sa 7 kašika šećera. Potom se puding ostavlja, da se ohladi. Dok se on hladi, umutite penasto margarin sa šećerom u prahu. Toj smesi dodajte žumanca pa sve izmiksajte sa slatkom pavlakom. Ohlađeni puding postepeno dodavajte u izmiksanu smesu. Kada je izmiksano, ostavite u frižideru da se ohladi, pa onda premažite na premazanu koru. Pošto je fil užasno kremast, ja sam premazanu koru bila prebacila u dublju posudu i obložila kesom i tako držala u frižideru do sutra dan, mada ne mora toliko.

5

Preko karamel fila maže se čokoladni fil. Za čokoladni fil je potrebno otopiti mlečnu čokoladu sa margarinom, i izmešati sa izmućenim krem šlagom. Sve to lagano premazati preko karamel fila.

6

1/3 keks mase koju ste ostavili, oblikujte, pa prilepite svuda oko torte, na taj način pravite barikadu, kako vam se fil ne bi razlio prilikom sečenja torte, ja sam napravila i trakice pa pričvrstila i odozgo da bih mogla svećice da stavim. Kada ste to uradili možete umutiti šlag pa dekorisati po želji.

Savet

Savet:

Ovu torticu sam pravila za svog muža koji slavi rođendanko!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

GagaJanuary 2, 2015, 6:25 pm
0

Super, zanimljivo wink

Kristina ViragDecember 30, 2014, 11:24 am
0

Hvala svima ohh Ivana, mnogo ti hvala, srećni praznici i tebi!

Slavica December 30, 2014, 11:07 am
0

Odlična torta!!! ;-)

Marina ZdravkovicDecember 30, 2014, 9:29 am
0

Divna torta smile

Ivana AntićDecember 30, 2014, 7:58 am
0

Praznicna! Bogata ukusima a i izgledom! Srecni praznici!

IvanaDecember 29, 2014, 11:15 pm
0

Vrlo lepo i primamljivo wink

Verica NikolićDecember 29, 2014, 9:54 pm
0

Odlična kremasta tortasmile

Kristina ViragDecember 29, 2014, 9:44 pm
0

Uistinu je takva! wink

Ljubica StankovicDecember 29, 2014, 9:31 pm
0

Ova torta deluje ukusno i kremasto! smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.