srednje 12 osoba
120 min
3330
Karamel torta sa brusnicama

Sastojci

Za koru:

  • 400 g mlevene plazme
  • 1 kesica krem šlaga od čokolade
  • 3 kašičice kakao praha
  • 150 ml mleka
  • 100 g margarina
  • 100 g šećera u prahu

Za premaz kore:

  • 100 g brusnice
  • 1 kidi čokoladica od jagode
  • 1 kašika brašna
  • 2 dl mleka

Za karamel fil:

  • 700 ml mleka
  • 7 kašika šećera
  • 2 kesice pudinga od karamele
  • 2 žumanca žumanca
  • 1 margarin margarin
  • 200 g šećera u prahu
  • 100 ml slatke pavlake

Za čokoladni fil:

  • 100 g mlečne čokolade
  • 1 kesica krem šlaga od čokolade
  • 50 g margarina
  • 100 ml mleka

Za dekoraciju:

  • 4 šlaga

Priprema

  1. Prvo napraviti koru. Izmutiti margarin sa šećerom. U drugu posudu napraviti krem šlag od čokolade sa 150 ml mleka i 3 kašičice kakao praha. Zatim u mosudu gde ste mutili margarin i šećer po malo dodavajte krem šlag uz miksanje. Kada ste sve lepo izmiksali, sipajte keks i formirajte čvrstu masu koju možete oblikovati. 2/3 od keksa rastanjite na debljinu 2 cm u obloženu tacnu. Ostaviti na hladnom da odstoji. 1/3 smese ostavite za posle, trebaće vam. Karamel torta sa brusnicama
  2. Brusnice prelijte vodom, da ogrznu i stavite na laganu vatru da provri. Potom ih razlite po stegnutoj kori. Karamel torta sa brusnicama
  3. Kada ste poređali brusnice, odmah u jednu manju šerpicu otopite kidi čokoladicu u mleku, dodajte kašiku brašna i mešajte dok se ne zgusne. Dok je još toplo, premažite tanko preko brusnica posutih po kori. Preko toga maže se karamel fil. Karamel torta sa brusnicama
  4. Karamel fil se pravi na sledeći način... Skuvaju se dva pudinga u 700 ml mleka sa 7 kašika šećera. Potom se puding ostavlja, da se ohladi. Dok se on hladi, umutite penasto margarin sa šećerom u prahu. Toj smesi dodajte žumanca pa sve izmiksajte sa slatkom pavlakom. Ohlađeni puding postepeno dodavajte u izmiksanu smesu. Kada je izmiksano, ostavite u frižideru da se ohladi, pa onda premažite na premazanu koru. Pošto je fil užasno kremast, ja sam premazanu koru bila prebacila u dublju posudu i obložila kesom i tako držala u frižideru do sutra dan, mada ne mora toliko. Karamel torta sa brusnicama
  5. Preko karamel fila maže se čokoladni fil. Za čokoladni fil je potrebno otopiti mlečnu čokoladu sa margarinom, i izmešati sa izmućenim krem šlagom. Sve to lagano premazati preko karamel fila. Karamel torta sa brusnicama
  6. 1/3 keks mase koju ste ostavili, oblikujte, pa prilepite svuda oko torte, na taj način pravite barikadu, kako vam se fil ne bi razlio prilikom sečenja torte, ja sam napravila i trakice pa pričvrstila i odozgo da bih mogla svećice da stavim. Kada ste to uradili možete umutiti šlag pa dekorisati po želji. Karamel torta sa brusnicama
Savet

Ovu torticu sam pravila za svog muža koji slavi rođendanko!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Gaga
    Super, zanimljivo wink
  • Kristina Virag
    Hvala svima ohh Ivana, mnogo ti hvala, srećni praznici i tebi!
  • Slavica
    Odlična torta!!! ;-)
  • Marina Zdravkovic
    Divna torta smile
  • Ivana Antić
    Praznicna! Bogata ukusima a i izgledom! Srecni praznici!
  • Ivana
    Vrlo lepo i primamljivo wink
  • Verica Nikolić
    Odlična kremasta tortasmile
  • Kristina Virag
    Uistinu je takva! wink
  • Ljubica Stankovic
    Ova torta deluje ukusno i kremasto! smile