lako
8 osoba
50 min
5831
Reforma torta (5)
Reforma torta (5)
Sastojci
Za kore:
- 16 belanaca
- 16 kašika šećera
- 480 g mlevenih oraha
Za fil:
- 16 žumanaca
- 16 kašika šećera
- 1 kesice vanilin šećera
- 200 g čokolade za kuvanje
- 250 g maslaca
- 1 kašika jake kuvane kafe
Priprema
-
Za kore posebno mutiti 4 belanceta sa 4 kašike šećera, pa lagano umešati 120 g mlevenih oraha.
-
Peći u kalupu 28 cm, oko 14 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 C. Na isti način napraviti još tri kore.
-
Za fil: Umutiti žumanca, šećer, vanilin šećer i kašiku jake kuvane kafe, pa sve staviti da se kuva na pari. Kada se fil dovoljno zgusne (kod mene je to bilo posle nekih pola sata), dodati izlomljenu čokoladu i mešati, dok se ne istopi i sjedini sa filom. Skloniti sa ringle i potpuno ohladiti. U ohlađen fil dodati penasto umućen maslac i sve sjediniti. Filovati kore i ukrasiti po želji.
Komentari