Čokoladna mousse torta

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Čokoladna mousse torta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g čokolade za kuvanje
  • 50 g maslaca
  • 10 jaja
  • 1 veće pakovanje (oko 300 g) piškota

Priprema

1

Čokoladu (što kvalitetnija i tamnija – to bolje) polomiti na komadiće i otopiti na laganoj vatri. Dodati maslac, promešati da se otopi pa na laganoj vatri dodavati jedno po jedno žumance. Svako žumance dobro umiksati pre nego se stavi drugo, i tako redom, svih 10.

2

Na kraju u vruću smesu od čokolade i žumanaca dodati čvrsto umuceni sneg od belanaca. Ako je čokolada jako gorka, tada u belanke pred kraj miksanja kada su već čvrsti dodajte 3-4 kašike šećera u prahu. Prvo mikserom umiksajte nekoliko kašika belanaca kako bi se povećala i omkešala čokoladna masa, a potom ostatak belanaca lagano varjačom umiješati u ostatak. Tako će se dobiti savršeno porozna i pahuljasta čokoladna masa.

3

U okrugli kalup za torte (28 cmØ) po dnu rasporediti piškote kratko namočene u mleko, a također piškote složiti uz rub kalupa sa šećernom stranom prema van. Rubove kalupa prije toga namastite s malo maslaca, tako će piškote ostati priljubljene uz kalup prije no što usipate kremu.

4

Napuniti kalup čokoladnim moussom, pospremiti tortu prvo u frizider, a potom i u zamrzivač.

5

Kada se stegne (najbolje preko noći), sklonite obruč, pa ukrasiti po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vladimir BogdanovićApril 8, 2015, 2:45 pm
0

da fil se kuva na pari, pise u prvom pasusu...

Катарина БлажићMarch 21, 2015, 3:50 pm
0

Da li se fil kuva u serpi na paru?

RobertFebruary 23, 2015, 3:02 pm
2

Extrasmile

Slavica February 22, 2015, 9:31 am
0

Super!

Benida Preljevic February 22, 2015, 2:21 am
0

Super

IvanaFebruary 22, 2015, 12:18 am
0

Super je torta..choko fantazija smile

Verica NikolićFebruary 21, 2015, 10:56 pm
1

Super torta!!!smilesmilesmile

Ivana AntićFebruary 21, 2015, 10:54 pm
0

Veoma mi se svidja!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.