Čizkejk sa pomorandžom

AUTOR: srednje 20 osoba 90 min
Čizkejk sa pomorandžom zoom

Sastojci

Za koru:

  • 250 g mlevenog keksa sa kakaom
  • 5 kašika šećera u prahu
  • 60 g rogača u prahu
  • 60 g mlevenih oraha
  • 80 ml soka od pomorandže
  • 200 g rastopljenog putera

Fil I:

  • 1,5 kg pomorandži
  • 200 g šećera
  • 100 g putera
  • 60 g gustina

Fil II:

  • 1/2 l slatke pavlake
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kesica želatina (10 g)
  • 2 kašike likera od pomorandže (ruma)

Priprema

1

Kora: U dublju posudu staviti mleveni keks, rogač, orahe, šećer u prahu, rastopljeni puter i sok, pa mešavinu zamesiti rukom.

2

Uzeti kalup (vel 26 cm) sa obručem, pa uljem premazati dno i ivice kalupa. Rukom naneti zamešeni keks i formirati koru.

3

Fil I: Očistiti pomorandžu i skloniti, što je moguće više, beli sloj. Zatim je iseckati na kockice.

4

U dublju šericu staviti puter da se otopi, pa dodati šećer.

5

Odmah ubaciti i iseckane pomorandže i kuvati 10 minuta.

6

Zatim skloniti šerpicu sa šporeta, pa ručnim blenderom usitniti pomorandžu.

7

Dodavati, po malo, gustin, uz stalno mućenje žicom. Dobro umutiti žicom, da nema grudvica. Vratiti na šporet i skuvati gusti krem.

8

Krem pokriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi, da bude mlak, ne potpuno hladan. Prohlađeni krem naneti na koru od keksa i ravnomerno ga rasporediti. Ostaviti u frižider, dok se sprema drugi fil.

9

Fil II: Čokoladu izlomiti na kockice, pa staviti da se otopi na vodenoj pari. Otopljenu čokoladu ostaviti da se prohladi. Umutiti dobro slatku pavlaku, sa postepenim dodavanjem mešavine šećera u prahu i vanil šećera. Sipati rashlađenu čokoladu i dobro sjediniti. Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice, pa dodati u krem. Na kraju dodati liker ili rum. Umutiti da se svi sastojci sjedine, pa sipati...

10

...preko fila od pomorandže. Ostaviti preko noći u frižider.

11

Narednog dana izvaditi kalup iz frižidera i nožem preći između torte i obruča, pa skinuti obruč.

12

Isečite čizkejk i uživajte u njegovom ukusu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

MarijaApril 1, 2015, 11:39 pm
0

Odlicni ukusi..super ;-)

Verica NikolićMarch 22, 2015, 9:35 pm
0

Hvala Ivana, ukus je božanstvensmilesmile

Ivana VlahMarch 22, 2015, 9:23 pm
0

Predivno! Ukus ovog kolača/torte je sigurno mnoooogoooo dobar - sastojci to obećavajuwink Fantastično!!!

Verica NikolićMarch 20, 2015, 8:58 pm
0

Hvala Markosmilesmile

Marko VasilicMarch 20, 2015, 5:31 pm
0

Odlican cizkejk Verice! smile

Verica NikolićMarch 18, 2015, 9:50 pm
0

Hvala beba1smilesmile

beba1March 18, 2015, 12:53 pm
0

Super smile

Verica NikolićMarch 16, 2015, 8:29 pm
0

Drago mi je da ti se sviđa, Dubravkasmilesmile

Dubravka BelogrlicMarch 16, 2015, 4:06 am
0

F a n t a s t ič n o!smile

Verica NikolićMarch 15, 2015, 4:52 pm
0

Hvala Slađi, Caci i Sandrismilesmile

Sandra Stojiljković CvetkovićMarch 15, 2015, 3:49 pm
0

Odlična ideja, svaka častgrin

Slavica March 15, 2015, 10:03 am
0

Divno, ukusno, sjajno smile wink

Verica NikolićMarch 14, 2015, 7:18 pm
0

Hvala Ivani, Branki, Jadranki i Marinismilesmilesmilesmile

Marina ZdravkovicMarch 14, 2015, 7:11 pm
0

Raj za nepca winkwinkwink

Jadranka TomasevicMarch 14, 2015, 6:57 pm
0

Ma fenomenalno!

Branka NestorovicMarch 14, 2015, 6:10 pm
0

Fenomenalno Verice!!! Odlican kolac. smile

Ivana AntićMarch 14, 2015, 5:50 pm
0

Divan je Verice!

Slađana ŠćekićMarch 14, 2015, 5:42 pm
0

Šta reci osim fantastično... Predivno smilesmilesmileraspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.