Torta sa makom
Potrebno je:
Za kore:
10 belanaca
500 g šećera
2 kašike sirćeta
Za fil:
10 žumanaca
7 kašika šećera
1 puding od vanile
1/2 l mleka
1 margarin
300 g mlevenog maka
2 šlaga za ukrašavanje
Priprema:
Kora: 5 belanaca izraditi u cvrst sneg i postepeno uz stalno mućenje dodavati 250g šećera. Zatim dodati 1 kašiku sirceta. U tepsiju stavimo kuvarski papir i ulijemo cvrstu penu od belanjaka. Ispeći dve kore istim postupkom na 180 stepeni 45 minuta. Kad se ohlade raseci ih na pola uzduz.
Fil: Žumanca izraditi penasto sa šećerom i dodati puding ali samo prah, ne kuvati. Izmešamo i sve to uliti u kipuće mleko uz stalno mešanje. Kad se prohladi dodati margarin i mutiti dok ne bude penasto. Zatim dodati mleven mak i sve dobro ujednačiti i filovati kore.
Šlagom premazati sa strane i odozgo, ukrasiti po želji.
Recept nam je poslala Erzebet Dujmović iz Sombora.
Prikaži / Sakrij formu za unos
