Kinder torta

Potrebno je:

Kora:
12 belanaca
300 g šećera
2 kašika sirćeta
100 g seckanih oraha ili lešnika

Fil:
12 žumanaca
6 kašika šećera
125 ml hladnog mleka
200 g šećera
1/2 l mleka
375 g maslaca
1 kašika kakao praha

2 kesice šlaga

Priprema:

Umutiti 6 belanca u čvrst sneg, dodati 1 kašiku sirćeta, 150 grama šećer, dobro sjediniti i dobijenu masu izručiti u prethodno podmazan pleh posut sa 50 grama seckanih oraha ili lešnika. Koru peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 150°C oko 60 minuta. Potrebno je ispeći 2 kore.

Umutiti 12 žumanaca sa 6 kašika šećera i 125 ml hladnog mleka.

Skuvati pola litra mleka sa 200 grama šećera i dodati gore navedenu smesu. Posebno umutiti 375 grama maslaca i dodati u hladan fil. Fil podeliti na dva dela. Prvi deo ostaje isti a u drugi deo fila dodati 1 kašiku kakao praha.

Potom filovati tortu sledećim redosledom:

Kora, žuti fil, kora, braon fil i potom tortu ukrasiti sa 2 kesice umućenog šlaga.

Tags: