Nugat torta (7)

AUTOR: lako 12 osoba 160 min
Nugat torta (7) zoom

Sastojci

Za koru (x2):

  • 7 belanaca
  • 7 kašika šećera
  • 1 žumance
  • 7 kašika mlevenih oraha
  • 2 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil I:

  • 12 žumanaca
  • 2 jajeta
  • 7 kašika šećera
  • 150 g bele čokolade
  • 250 g margarina
  • 200 g mlevenih lešnika

Za fil II:

  • 300 g šlaga
  • po potrebi hladna kisela voda
  • 400-500 g višanja

Za glazuru:

  • 250 g mlečne čokolade
  • 1 čaša kisele pavlake

Priprema

1

Kora: Belanca umutiti u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera, zatim dodati žumance, pa sve lagano umutiti mikserom. Na kraju dodati orahe, brašno i prašak za pecivo, pa sve sjediniti lagano varjačom. Smesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Na isti način pripremiti još jednu koru.

2

Fil I: Žumanca i 2 cela jaja umutiti sa šećerom, pa kuvati na pari, kada smesa postane vruća dodati izlomljenu čokoladu i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti, pa ga sjediniti sa ohlađenim filom, dodati mlevene lešnike, pa sve umutiti mikserom da se sjedini.

3

Fil 2: Čvrsto umutiti šlag sa hladnom kiselom vodom.

4

Glazura: Na pari otopiti mlečnu čokoladu, dodati kašiku po kašiku pavlake uz stalno mešanje.

5

Filovanje: Kora - fil I - poređati višnje - fil II - kora - fil I - poređati višnje - fil II i glazura. Odozgo tortu posuti sa rendanom belom čokoladom, mlevenim orasima ili ukrasiti po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

RobertApril 8, 2015, 12:10 pm
0

CooL torta wink raspberry raspberry smile

Marija JovanovicApril 8, 2015, 11:46 am
0

Sa malinama je jooos bolja grin

Slavica April 7, 2015, 8:03 pm
0

Fantastična torta grin

Ivana AntićApril 7, 2015, 4:04 pm
0

Divna je!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.