Rolat torta
Potrebno je:
12 jaja
340 g šećera
250 g butera
120 g mlevenih oraha
40 g brašna
250 ml mleka
3 štanglice čokolade
2 kašike brašna
Priprema:
Umutiti 6 žumanaca sa 100 grama šećera, dodati 40 grama brašna, šne od 12 belanaca i 60 grama oraha. Ispeći rolat. Zaviti u krpu da se ohladi.
Nadev: ušpinovati 60 grama šećera sa kašikom vode, dodati 60 grama oraha. Ohladiti. Umutiti 6 žumanaca sa 150 grama šećera i 2 kašike brašna. To preliti sa pola litre vrelog mleka i kuvati dok ne dobijete gust krem. Ohladiti.
Buter penasto umutiti sa špinovanim šećerom, orasima i ohlađenim kremom. Odvojiti jednu trećinu krema, dodati čokoladu i umutiti. Ostatkom nafilovati rolat, a odvojenim delom krema premazati celu tortu.
Do serviranja odložiti tortu u frižider.
Prikaži / Sakrij formu za unos
