Majonez torta sa jagodama

AUTOR: srednje 20 osoba 90 min
Majonez torta sa jagodama zoom

Sastojci

Za koru:

  • 300 g brašna
  • 160 g šećera
  • 5 kašika kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 190 g majoneza
  • 220 ml vode

Fil sa jagodama:

  • 1/2 kg svežih jagoda
  • 200 ml vode
  • 150 g šećera
  • 60 g gustina
  • 70 ml vode

Fil sa kiselom pavlakom:

  • 700 g kisele pavlake
  • 200 g šećera u prahu

Glazura od čokolade:

  • 200 g čokolade
  • 200 ml slatke pavlake
  • 40 g putera
  • 1 mala kašičica ekstrakta mente

Priprema

1

Kora: Pomešati brašno, pecivo i kakao, pa sipati u dublju posudu. Dodati šećer i vodu, pa, kašikom, sjediniti. Ubaciti majonez i, kašikom, energično umutiti. Kalup sa obručem, vel 26 cm, obložiti pek papirom (papir zgužvajte i pokvasite pod mlazom hladne vode. Stiskom ruke ga iscedite, pa ga staviti između dve krpe da krpe upiju višak vode. Sada možete kalup da obložite, bez muke), sipati umućenu smesu, ravnomerno je rasporediti i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 160 stepeni. Pečenu tortu izvaditi (probati čačkalicom da li je pečena) i ostaviti da se ohladi.

2

Fil sa jagodama: Jagode iseckati na kocke (ali ne suviše sitno) i staviti u šerpicu. Dodati šećer i vodu (200 ml), pa staviti na vatru. Kada masa prokuva, smanjiti temperaturu i kuvati 15 minuta. Gustin rastvoriti sa 70 ml vode, pa ga sipati u kuvanu smesu sa jagodama. Skuvati krem da se zgusne, skloniti i ostaviti 10-tak minuta da se prohladi. Ohlađenu koru izvaditi iz kalupa i iseći je na dva dela. Jednu koricu vratiti u kalup.

3

Preko korice sipati fil sa jagodama i ravnomerno ga rasporediti.

4

Preko fila staviti drugu koricu. Ne treba da vas brine ako se korica malo polomi, pošto je jako mekana, jer se to u krajnjem ishodu ne vidi.

5

Fil sa kiselom pavlakom: Kiselu pavlaku staviti u dublju posudu i dodati šećer u prahu. Blago, kašikom, sjediniti. NIKAKO ne treba puno mutiti, jer će pavlaka da opusti. Pripremljeni fil naneti preko postavljene korice i, ravnomerno, ga rasporediti. Tortu staviti u frižider, dok se sprema sledeći fil.

6

Fil sa čokoladom: U jednoj šerpici izlomiti čokoladu i dodati iseckani puter. U drugoj šerpici sipati slatku pavlaku i staviti je na vatru. Ugrejati pavlaku da bude vrela, ali ne sme da provri. Vrelu pavlaku preliti preko izlomljene čokolade i putera. Mešati dok se svi sastojci ne sjedine. Treba da se dobije jedna kremasta, glatka glazura. Na kraju sipati ekstrakt od mente. Ostaviti 2-3 minuta da se prohladi. Izvaditi tortu iz frižidera, pa sipati preko fila sa kiselom pavlakom.

7

Ostaviti tortu u frižider, preko noći. Sutradan izvaditi kalup, nožem, polako, preći između torte i obruča, pa skinuti obruč.

8

Iseći je i, sigurna sam, da će te uživati u ukusima.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMay 13, 2015, 11:28 am
0

Hvala Zorosmilesmile

ZoraMay 12, 2015, 6:05 pm
0

Moramo probati, neobično, ali ne sumnjam da je ukusnosmilesmile

Verica NikolićMay 12, 2015, 3:56 pm
0

Hvala Robertesmile

RobertMay 12, 2015, 2:22 pm
0

Neobicno,ali vrlo ukuuusno wink

Verica NikolićMay 10, 2015, 12:51 pm
0

Drago mi je da ti se svideo recept, Dubravkasmilesmile...Pozdravsmilesmile

Dubravka BelogrlicMay 10, 2015, 8:19 am
0

Hvala sto si podelila ovaj neobičan recept.Ja sam uvek ZA!smile

Verica NikolićMay 7, 2015, 7:34 pm
0

Hvala Slađosmilesmile

Verica NikolićMay 7, 2015, 7:33 pm
0

Gago, mila, isprobaj, pa se javismilesmile...Sigurna sam da će ti se svideti, jer moji sinovi su veoma kritične sudije, pa kada oni daju zeleno svetlo znam da je dobrosmilesmile

Slađana ŠćekićMay 7, 2015, 1:58 pm
0

bas je dobro a i novo ....vredi da se probasmilesmile

Verica NikolićMay 7, 2015, 1:08 pm
0

Hvala Mariji, bebi1 i Cacismilesmile

GagaMay 7, 2015, 11:48 am
0

Opet skroz neobičan recept, jedinstven, nisam probala majonez u ovoj kombinaciji, deluje ludo, ali izgleda fantastično, pa bih rado probala winkwinkwink

Slavica May 6, 2015, 1:45 pm
0

Interesantno,a i ukusno grin grin

Verica NikolićMay 6, 2015, 1:43 pm
0

Hvala Jadranki i bebi1smilesmile

Verica NikolićMay 6, 2015, 1:09 pm
0

Hvala Veri, Ivani, Aleksandri, Jadranki, Dijani i Marinismilesmilesmile

Marija TanaskovićMay 6, 2015, 12:52 pm
0

Verice blago svima kojima spremate hranu smile

beba1May 6, 2015, 12:05 pm
0

zanimljivo moram probati ovo smile

Jadranka May 6, 2015, 11:21 am
0

Zanimljiva kombinacija, verujem da je i ukusno. smile

Marina ZdravkovicMay 6, 2015, 5:43 am
0

Veoma interesantan recept, treba probati smile

Dijana AdemovicMay 5, 2015, 10:16 pm
0

U omiljene,pa na pravljenje...smile

Jadranka TomasevicMay 5, 2015, 8:58 pm
0

Nikad nisam pravila tortu sa majonezom,divno izgleda!raspberry

AleksandraMay 5, 2015, 8:31 pm
0

Divna smile

Ivana AntićMay 5, 2015, 8:07 pm
0

Nesto novo ali vrlo privlacno smile

VeraMay 5, 2015, 8:05 pm
0

Ekstra Verice ,svaka cast pravicu je.

X

Pratite nas na YouTube kanalu.