Čizkejk sa jagodama

AUTOR: srednje 12 osoba 90 min
Čizkejk sa jagodama zoom

Sastojci

Za koru:

  • 250 g keksa sa kakaom
  • 100 g čokoladnog kornfleksa
  • 4 kašike šećera u prahu
  • 60 g mlevenih oraha
  • 1 kašičica đumbira u prahu
  • 200 g rastopljenog putera
  • 100 ml mleka
  • jagode

Za fil:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 200 g šećera u prahu
  • 350 g sitnog sira (Kravica sir)
  • 450 g krem sira (Ella sir - 0%mm)
  • 2 kesice želatina
  • 400 g iseckanih jagoda

Po površini čizkejka:

  • 600 g jagoda
  • 2 kesice crvenog želatina

I još:

  • 100 g mlečne čokolade
  • 1 kašika ulja

Priprema

1

Keks i čokoladni kornfleks samleti i staviti u dublju posudu. Dodati šećer u prahu, mlevene orahe i đumbir. Dobro promešati. Uliti rastopljeni puter i mleko, pa zamesiti, rukom, koricu. Uzeti kalup sa obručem (vel. 28 cm, raširiti providnu foliju, širinu napraviti iz tri nastavka folije, staviti na dno kalupa, foliju vratiti preko dna, pa staviti obruč. Zatim foliju prebaciti preko obruča - da se ne zalepe jagode i fil, prilikom skidanja obruča). Staviti pripremljenu smesu, sa keksom, i rukama napraviti koricu. Zatim jagode prepoloviti na pola i poređati ih u krug, preko korice, tako da sečena strana bude okrenuta unutar kalupa, kao na slici.

2

Fil: U veću i dublju vanglicu umutiti čvrsto slatku pavlaku, uz postepeno dodavanje šećera u prahu. Dodati sitan sir i sjediniti. Zatim ubaciti krem sir i umutiti da masa postane penasta. Pripremiti želatin, prema uputstvu, sa kesica. Pripremljeni želatin sipati u fil, uz neprestano mućenje. Fil podeliti na tri dela. U jednu trećinu fila staviti iseckane jagode i kašikom sjediniti. Preko korice od keksa staviti jednu trećinu belog fila. Fil stavljati kašikom, da bi pričvrstili isečene jagode uz stranice kalupa.

3

Preko staviti fil sa jagodama, pa...

4

...na kraju staviti zadnji deo belog fila. Poravnati i ostaviti u frižider preko noći.

5

Narednog dana izvaditi čizkejk iz frižidera, skloniti obruč i skinuti providnu folju.

6

Mlečnu čokoladu, sa dodatkom ulja, otopiti na pari, malo prohladiti, pa kašičicom sipati po rubovima torte, tako da se čokolada razliva na ivice torte.

7

600 g jagoda iseći na polovine i poređati po površini čizkejka. Crveni želatin pripremiti prema uputstvu sa kesica, pa još dok je vreo, četkicom ga nanositi preko jagoda (brzo raditi, zato što se želatin brzo steže).

8

Ostaviti jedan sat u frižider, pa čizkejk iseći i poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Andrijana KovacevicJune 6, 2015, 7:59 pm
0

Naravno da je odlican! ;-) Divno izgleda a ukus cu da zamislim...

Verica NikolićJune 2, 2015, 11:38 am
0

Hvala Marini i Sandrismilesmile

Sandra Stojiljković CvetkovićJune 1, 2015, 11:23 pm
0

Prava fantazija, svaka častgrin

Marina AnticMay 31, 2015, 1:29 pm
0

Prelepo izgleda svaka cast

Verica NikolićMay 31, 2015, 9:42 am
0

Hvala draga Ivona, Marina, Gvozdena, Ivana i Dubravkasmilesmile

Dubravka BelogrlicMay 29, 2015, 10:47 pm
0

Jako lepo napravljen čizkejk!smile

Ivana VlahMay 29, 2015, 6:50 pm
0

Ja bih svaki Vaš recept za torte mogla da dodam u omiljene, jer su fantastični. Ni ovaj nije izuzetak - torta je odlična... Slika sve govori, torta je prelepa smile

Gvozdena ŽivkovićMay 29, 2015, 7:53 am
0

Moraću i ja jednom da napravim, nisam koristila sir za kolače, prelepo izgleda

Marina ZdravkovicMay 29, 2015, 6:11 am
0

Ja sam odusevljena, mmmm njami,njami , a tek izgled, fantasticno winkwinkwink

IvonaMay 28, 2015, 10:09 pm
0

Ovo je bozanstveno, slika mi je ulepsala vece! smile

Verica NikolićMay 28, 2015, 9:54 pm
0

Hvala Suzani, Aleksandri, Caci, Zori, Jadranki Tomašević, Jadranki, Ivani i Marijismilesmile...Dijana, izvoli, baš bi me obradovalasmilesmile

Marija TanaskovićMay 28, 2015, 8:17 pm
0

Lepota smile

Ivana AntićMay 28, 2015, 7:46 pm
0

10 +

Dijana AdemovicMay 28, 2015, 7:40 pm
0

Slazem se sa Jadrankom,tako mi dodje da skoknem do N ovog Sada... raspberry

Jadranka May 28, 2015, 6:37 pm
0

I izgled i ukus, ma divno! smile

Jadranka TomasevicMay 28, 2015, 6:25 pm
0

Uvijek se divim tvojim tortama!raspberry

ZoraMay 28, 2015, 6:16 pm
0

Prelepo izgleda, samo da se gleda, a ne jesti, salim se divno jesmilesmile

Slavica May 28, 2015, 5:28 pm
0

Al' je ovo ukusno smile

AleksandraMay 28, 2015, 5:22 pm
1

Divan smile još sa svežim jagodama smile

Suzana MiticMay 28, 2015, 5:08 pm
0

Verka ovo je divno,mnogo mi se svidjaohhohhohh

X

Pratite nas na YouTube kanalu.