Čoko-trešnjolina

AUTOR: srednje 12 osoba 80 min
Čoko-trešnjolina zoom

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 120 g šećera
  • 120 g brašna
  • 3 kašike kakaoa
  • 5 kašika vrele vode
  • 1 kesica praška za pecivo

Za čokoladni fil:

  • 300 ml mleka
  • 5 žumanaca
  • 70 g šećera
  • 2 kašike brašna
  • 3 kašike gustina
  • 200 g margarina
  • 100 g Menaž čokolade

Za žele fil:

  • 300 g trešanja
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 1 kesica želatina
  • 150 g šećera
  • 50 ml vode

Za glazuru:

  • 250 g Menaž čokolade
  • 5 kašika ulja
  • 35 g margarina
  • zrno soli

Priprema

1

Priprema kore: Belanca lepo umutiti sa šećerom pa dodati žumanca, zatim postepeno dodavati kašiku po kašiku vrele vode, brašna i kakao. Na kraju dodati prašak za pecivo. Lepo umešati da se svi sastojci sjedine. Smesu rasporediti u pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 30 minuta. Koru prohladiti i okruglom modlom izvadite 6 krugova.

2

Priprema čokoladnog fila: Žumanca, šećer, brašno i gustin lepo umutiti mikserom. Mleko staviti na ringlu i pre nego što provri postepeno dodavati smesu sa žumancima i mešati bez prestanka. Kada se smesa lepo zgusne skloniti sa vatre. Margarin umutiti mikserom, dodati smesu sa žumancima i otopljenu Menaž čokoladu. Lepo izmiksirati da se sastojci sjedine.

3

Priprema žele fila: Želatin razmutiti u malo hladne vode. Trešnje lepo oprati, očistiti od koštica i izmiksati štapnim mikserom. U izmiksane trešnje dodati puding i želatin. Šećer i vodu stavite da provri, a zatim ubacite trešnje, smanjite vatru i mešajte bez prestanka. Kada počne da ključa mešajte još 5 minuta i sklonite sa vatre.

4

Priprema glazure: Navedene sastojke stavite u šerpicu i mešajte na tihoj vatri dok se čokolada ne otopi. Otopljenom čokoladom premažite svaki krug od kore i ostavite na 10 minuta u zamrzivač da se glazura stegne.

5

Postaviti krug kao donju koru koji je premazan glazurom, tanko ga premazati želeom od trešanja, zatim čokoladnim filom, pa na sredini premazati malo deblji sloj želea pa opet čokoladnim filom pa preklopiti krugom kao gornju koru sa tim da glazura bude okrenuta na gore.

6

Torticu dekorišite po želji. Od ove količine ćete dobiti 3 ovakve tortice.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milena RadivojevićJune 11, 2015, 10:40 pm
0

Bas lepa smile

Marina ZdravkovicJune 10, 2015, 11:23 am
0

Predivna winkwinkwink

Slavica June 10, 2015, 9:28 am
0

Savršena tortica grin

Tina HorvatJune 9, 2015, 8:12 pm
0

A koja je velicina modli i pleha? grin

Verica NikolićJune 9, 2015, 7:16 pm
0

Sandra, torta je DIVNA!!smilesmile

Sandra MarkovicJune 9, 2015, 6:18 pm
0

Hvala puno devojke wink

AleksandraJune 9, 2015, 3:46 pm
0

Divna smile

Ivana ProdanovicJune 9, 2015, 3:32 pm
0

Krasna smile

Suzana MiticJune 9, 2015, 3:08 pm
0

Divna je tortica,svaka castwinkwinkwink

ДJune 9, 2015, 3:07 pm
0

Много је лепа smile

Sandra MarasJune 9, 2015, 2:52 pm
0

Ovo je vrhunski kolac!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.