Slatke šećerleme

AUTOR: srednje 6 osoba 30 min
Slatke šećerleme zoom

Sastojci

Za beze kore:

  • 3 belanceta
  • 9 kašika šećera
  • 1/2 kašičice soka od limuna

Za fil:

  • 3 dl mleka
  • 4 kašike šećera
  • 1/2 soka od limuna
  • 4 kašike gustina
  • 80 g Menaž čokolade
  • 50 g putera
  • 50 g mlevene plazme
  • 1 dl slatke pavlake

I još:

  • 50 g Menaž čokolade
  • 20 g putera

Priprema

1

Odvojiti žumanca i belanca. Belanca umutiti u čvrst šne. Lagano dodati 9 kašike šećera jednu po jednu i nastaviti mućenje. Nakon 5 minuta dodati sok od limuna. Obrnutu stranu pleha od rerne obložiti alu folijom. Napuniti kesu za dekorisanje sa šamom. Istiskivati krugove 7-8 cm i debljine oko 1 cm. Od ove količine treba da dobijete oko 12 krugova. Prethodno ulključite rernu na 200 stepeni. Ubacite pleh unutra i smanjite temperaturu na 150 stepeni. Nakon 15 minuta smanjite temperaturu na 120 i ostavite još sat vremena da se beze korice osuše.

2

Za to vreme umutite 1 dl mleka, sa 4 kašike šećera i 4 kašike gustina i ukuvajte u zavrelo mleko - 2 dl. Kada se dobije gusta krema pomaknite šerpu sa vatre. Ostavite da se skroz ohladi.

3

U hladnu kremu dodajte umućeni puter, sok od pola limuna, seckanu Menaž čokoladu i mlevenu plazmu. Posebno umutite slatku pavlaku i dodajte u kremu.

4

Proverite da li su vam se beze kore dobro osušile. Kada ih kucnete treba da su čvrste i da zvuče šuplje. Ako su vam uspele ostavite da se dobro ohlade.

5

Na svaku beze koru stavite kašiku fila, preklopite drugom korom i nanesite još malo kreme.

6

Otopite preostalu čokoladu sa malo putera i prelijte površinu tortica. Dekorišite sa trouglićima svežeg limuna, i listićima nane. Ostavite minimum 5-6 sati da se tortice dobro ohlade.

Savet

Savet:

Ovo je prava stvar za ljubitelje beze tortica......za prave šećeroljupce ....

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milica KolarovJune 30, 2015, 10:13 am
0

Cestitam!!! smile

Dijana AdemovicJune 27, 2015, 6:31 pm
0

Cestitke,predivno....

jelena nikolicJune 26, 2015, 5:11 pm
0

cestitam! smile

JULIJANA LULA KRSTINJune 26, 2015, 3:45 pm
0

hvala vam winkwinkwink

Adilja HodzaJune 26, 2015, 3:37 pm
0

Čestitam Julijana na izabranom recepta za slatkiš nedelje.smilewink

Sandra MarasJune 26, 2015, 3:35 pm
1

Cestitam na nagradi!Zasluzenosmile!

JULIJANA LULA KRSTINJune 25, 2015, 9:42 am
0

Hvala Kriswinkwinkwink

Kristina GašparJune 24, 2015, 10:48 am
0

odličneeeee wink

JULIJANA LULA KRSTINJune 19, 2015, 6:17 pm
1

Zoro moze po nekad....umerenost je bitna ...ja ne unem pa to je....

ZoraJune 19, 2015, 5:40 pm
0

Mnogo dobre secerlemice, samo da se gledaju, ako cemo sacuvati linijusmilesmile moze se i prekrsitismilesmile

AleksandraJune 19, 2015, 4:59 pm
0

Super su smile

JULIJANA LULA KRSTINJune 19, 2015, 3:45 pm
1

hvala Verice!!!winkwinkwink

Verica NikolićJune 19, 2015, 3:22 pm
0

Fantastičan desert!smilesmile

JULIJANA LULA KRSTINJune 19, 2015, 2:46 pm
1

Hvala Sandra!

Sandra MarasJune 19, 2015, 2:14 pm
0

Fantazija!Svaka cast!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.