Kremisimo torta (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 14 jaja
- 200 g prah šećera
- 500 g margarina
- 400 g Menaž čokolade
- 300 g mlevene plazme
- 6 kašika kristal čećera
- 400 g šlaga
- mleko ili voda (za šlag)
Priprema
- Na pari skuvati umućena žumanca sa šećerom u prahu. Dodati Menaž čokoladu, kad se istopi ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin sa filom od čokolade i žumanaca i dodati plazmu. Posebno umutiti belanca sa kristal šećerom, pa dodati u fil. Fil podeliti na pola. Od jedne polovine ispeći tri kore. Ostaviti da se ohlade. Filovati kore sa filom i premazati je celu sa šlagom.
Savet
Dimenzije pleha su 28 cm, težina je oko 2,5 kg. Između korica se mogu dodavati maline ili višnje/sveže ili odledjene/kao što sam i ja, a sokom koji sam iscedila natopila korice. To je za ukus plus. Kore se peku na 180 stepeni, vrlo kratko oko10-tak minuta. Za još čokoladniji užitak, na tortu narendati 100 g Menaž čokolade.
Komentari