Čokoladno voćna bomba

AUTOR: srednje 20 osoba 90 min
Čokoladno voćna bomba zoom

Sastojci

Za korice:

  • 8 belanaca
  • 70 ml ulja
  • 270 g Menaž čokolade
  • 200 g mlevenih lešnika
  • 2 kašike ruma
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 5 kašika šećera

Za fil I:

  • 8 žumanaca
  • 150 g šećera
  • 400 g kisele pavlake
  • 200 g slatke pavlake
  • 2 kesice želatina

Za fil II:

  • 1 kesica krem puding od čokolade
  • 300 ml mleka
  • 200 g Menaž čokolade
  • 300 ml slatke pavlake
  • 1,5 kesica želatina

Voće:

  • nektarine
  • pomorandže
  • kivi
  • višnje
  • trešnje
  • grejpfrut
  • maline

I još:

  • 2 kesice preliva za torte

Priprema

1

Korice: Čokoladu i ulje otopiti na pari i prohladiti. Belanca umutiti u čvrsti šne, uz postepeno dodavanje šećera. Dodati otopljenu čokoladu i sjediniti. Zatim dodati mlevene, propečene, lešnike, rum i brašno sa pecivom. Kašikom polako sjediniti. Kalup, vel 28 cm, dobro premazati uljem i na dno staviti pek papir. Sipati smesu i peći na 150 stepeni. Pečenu koru izvaditi i ostaviti da se, načisto, ohladi. Ohlađenu koru preseći dva puta, da se dobiju tri korice. Ispod svakog presecanja kora staviti papir, lakše će se preneti i neće se lomiti.

2

Voće (količina po želji - ja sam uzimala po 100 g od svakog voća, za fil, a posebno je za površinu torte) iseckati i staviti u cetku.

3

Fil I: Umutiti žumanca sa šećerom, pa smesu skuvati na pari. Ohladiti. Umutiti slatku pavlaku, dodati kiselu pavlaku i sjediniti, mikserom, obe smese. Ubaciti ohlađeni krem od žumanaca, pa sjediniti. Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice, pa i njega staviti u krem i mikserom umutiti.

4

Fil II: Puding od čokolade (Dr Oetker - bez kuvanja) umutiti sa mlekom. Menaž čokoladu otopiti na pari i dodati je u umućeni puding. Umutiti slatku pavlaku, pa sve sjediniti. Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice, pa ga dodati u krem i mikserom sjediniti.

5

Kalup obložiti providnom folijom i staviti jednu koricu. Preko staviti pola žutog fila, pa preko rasporediti polovinu iseckanog i isceđenog voća.

6

Preko staviti pola čokoladnog fila.

7

Ponoviti postupak još jedanput i na kraju staviti treću koru. Ukrasiti je voćem po želji.

8

Preliv za torte pripremiti prema uputstvu sa pakovanja i preliti preko poređanog voća.

9

Ostaviti u frižider, preko noći. Narednog dana izvaditi kalup iz frižidera, skinuti obruč, skloniti foliju i tortu prebaciti na plato.

10

Isecite tortu i uživajte u ukusu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJuly 2, 2015, 10:01 am
0

Hvala Dijanasmilesmile...Uvek si dobrodošla...smilesmile

Dijana AdemovicJuly 2, 2015, 8:13 am
0

Cestitke mila...a,vala,vredi skoknuti do Novog Sada,priustiti raj nepcu...Pozz wink

Verica NikolićJune 30, 2015, 1:23 pm
0

Hvala Gvozdena, čestitam i tebi na nagradismilesmile

Gvozdena ŽivkovićJune 29, 2015, 9:02 pm
0

Divna torta Verice, voćne su zakon, pobednička vala, kao i sve tvoje

Verica NikolićJune 29, 2015, 4:15 pm
0

Hvala Jadranki i Robertusmilesmile

RobertJune 29, 2015, 12:23 pm
0

Extra! smile

Jadranka TomasevicJune 29, 2015, 8:11 am
0

Fantasticna torta!

Verica NikolićJune 28, 2015, 10:58 pm
0

Hvala puno, drage moje, prijateljice. VEEELIKI POZDRAV za sve vas!!smilesmile

ivana mitrovicJune 28, 2015, 8:55 pm
0

Odlican recept

Ivana AntićJune 28, 2015, 8:45 pm
0

Super je!!!

Sandra MarasJune 28, 2015, 7:03 pm
0

Jao Verka ti si carsmile!Odlicna torta

Slavica June 28, 2015, 6:42 pm
0

Fenomenalna torta smile wink

Marina ZdravkovicJune 28, 2015, 4:11 pm
0

Prelepa , preukusna torta wink

AleksandraJune 28, 2015, 3:22 pm
0

divna jeee smile

ZoraJune 28, 2015, 3:04 pm
0

Predivna torta, pa vocna pa jos cokoladna, idealan spojsmilesmile

Marija TanaskovićJune 28, 2015, 2:12 pm
0

Super

Slađana ŠćekićJune 28, 2015, 1:45 pm
0

predivna kombinacija super jesmilesmilesmile

jelena nikolicJune 28, 2015, 1:29 pm
0

odlicna torta! smile

Marija MirkovicJune 28, 2015, 1:10 pm
0

Odlicna torta. Obozavam kombinaciju voca i cokolade

X

Pratite nas na YouTube kanalu.