Olala torta

AUTOR: lako 12 osoba 30 min
Olala torta zoom

Sastojci

Za kore:

  • 9 jaja
  • 9 kašika šećera
  • 7 kašika brašna
  • 6 kašika mlevenih lešnika
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 kašike kakaoa
  • 5 dl soka od narandže
  • 15 kašika vode

Fil:

  • 800 g kisele pavlake
  • 300 g šećera u prahu
  • 300 g mlevene plazme
  • 500 ml slatke pavlake
  • 2 želatina
  • 10 kašika vode
  • 10 olala tortica (ukus narandže)

Dekoracija:

  • 500 ml slatke pavlake

Priprema

1

Kora: Rernu zagrejati na 180 stepeni. Pomešati u činiji sve suve sastojke sem šećera. Podeliti na 3 dela. Umutiti 3 belanceta, dodati šećer, umutiti zatim smanjiti brzinu na mikseru pa dodati jedno po jedno žumance i 5 kašika vode. Dodati suve sastojke i lagano promešati kašikom da masa ne padne. Dublju tepsiju 20x35 (đuvečara) obložiti pek papirom. Peći na 180 stepeni oko 15 minuta dok ne porumeni. Pečenu koru prevrnuti na žicu, odvojiti pek papir i odma (tako vruće) preliti sa sokom od narandže (potrebno malko više od 1,5 dl). Postupak ponoviti još 2 puta.

2

Fil: U dubljem sudu umutiti slatku pavlaku. Želatin pomešati sa vodom, kad nabubri, nad parom otopiti i sipati u slatku pavlaku i umutiti još malo. Kiselu pavlaku promešati sa šećerom (kašikom), dodati mlevenu plazmu. Slatku pavlaku i masu sa plazmom sjediniti i dobro promešati. Olala tortice iseckati na kockice. (može i krupnije) Dodati u fil i kratko umutiti sa mikserom da se one raspadnu, a ostanu komadi čokolade. Filovati: kora - fil - kora - fil - kora. Odgore umućena slatka pavlaka.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicJuly 12, 2015, 12:42 pm
0

odlicna torta. smile

RobertJuly 6, 2015, 12:22 pm
0

Uh, te OLALA tortice... pa jos u torti smile SUUUPER!!

Ivana ProdanovicJuly 3, 2015, 2:11 pm
0

Puno vam hvalawink Torta jako osvezava,cokoladicna je.nije teska. Jako se brzo napravi smile

Slađana ŠćekićJuly 3, 2015, 11:46 am
0

predivna jesmilesmile

Slavica July 3, 2015, 10:38 am
0

Prelepa torta wink

Sandra MarasJuly 3, 2015, 8:49 am
0

Prelepa tortasmile

Marija TanaskovićJuly 3, 2015, 7:53 am
0

Sjajan recept, kao i dekoracija smile

Suzana MiticJuly 3, 2015, 7:31 am
0

Moze parce?Ne mogu da joj odolimwink

Marina ZdravkovicJuly 3, 2015, 7:26 am
0

Divna torta wink

ivana mitrovicJuly 2, 2015, 9:43 pm
0

Odlican recept

Tina HorvatJuly 2, 2015, 9:40 pm
0

Lepaa grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.