Rafaelo torta

Rafaelo torta zoom

Sastojci

Kora:

  • 7 belanaca
  • 200 g šećera u prahu
  • 200 g kokosovog brašna
  • 1 prašak za pecivo

Fil:

  • 1 litar mleka
  • 7 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 4 kašike gustina
  • 4 šlaga umućena
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 1 margarin (ili maslac)
  • 100 g badema (oljušćen, sečen, pržen)

Priprema

1

Umutiti sneg od belanaca, dodati šećer u prahu. Dodati kokosovo brašno i prašak za pecivo. Peći u dobro podmazanom plehu na 200°C u trajanju od 20 minuta.

2

Badem kratko obariti, oljuštiti, seći na pola ili što tanje u uzdužne listiće, propržiti u toploj rerni da porumene.

3

Od 1 litra mleka odvojiti 100 ml za gustin. Staviti da se kuva. Umutiti žumanca sa šećerom, dodati 4 kašike gustina (razmućenog u hladnom izdvojenom mleku), sipati u proključalo mleko, kuvati na tihoj vatri. Dodati 3 kesice vanilin šećera. Zgusnuto ostaviti da se ohladi.

4

Umutiti margarin i dodati u hladan fil. Umutiti 4 šlaga. U fil dodati 4 kašike.

5

Filovati: kora; fil; badem...

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Jasmina Salihbegovic2010-12-17 11:40:09
0

Moja mama je to pravila i izgleda sjajnooo moram pohvaliti onoga ko je dodao ovaj recept posto sam treci razred

jasmina2010-11-17 12:17:46
0

wink Bas mi voda ide na usta .mmmmmmmmmmm rafaelo prekrasno........izazovno/pravim je sutra

Milena2010-09-27 08:11:30
0

Deluje mi jako ukusno.Napravicu je za rodjendan.Jedva cekam.mmmmmmmmsmilesmilesmilesmilesmile

ljiljana2010-07-29 04:58:34
0

tako ukusno deluje

Goga2010-07-25 11:35:22
0

Recept je odlican,ali imam jedan predlog.Ako imate mikrotalasnu mozete filove kuvati unjoj.Sve sastojke sipajte u plasticnu ciniju i umutite mikserom,stavite u mikrotalasnoj da se kuva i povremeno otvorite i promutite mikserom .Nema sanse da vam fil zagori,a bice penast,narocito filovi koji se kuvaju na pari.Pozzzz