Kremisimo torta (5)

AUTOR: srednje 24 osoba 120 min
Kremisimo torta (5) zoom

Sastojci

Za bele patišpanje:

  • 10 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 2 kašike sirćeta
  • 8 kašika griza

Za braon patišpanje:

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 2 kašike kakaoa
  • 2 kašike brašna
  • 6 kašika rendane čokolade

Za fil:

  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 2 margarina
  • 400 g šećera u prahu
  • 200 g kvalitetnije crne čokolade
  • 200 g kvalitetnije bele čokolade
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 200 g mlevenog pečenog lešnika

Za drugi fil:

  • 500 g šlag krema
  • 5 dl hladne mineralne vode

Priprema

1

Prvo pripremiti bele kore. Umutiti dobro 5 belanaca sa 5 kašika šećera u čvrst šam. Dodati kašiku sirćeta i na kraju 4 kašike griza. Promešati kašikom pa smesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći koru na 150 stepeni oko 20 minuta. Napraviti još jednu koru od preostalog navedenog materijala.

2

Fil: Umutiti žumanca sa 10 kašika šećera pa staviti fil da se skuva na pari. Skuvan fil ostaviti da se ohladi dok pripremate braon kore.

3

Braon kora: Umutiti 4 jaja sa 4 kašike šećera dok se šećer ne istopi. Dodati kašiku kakaoa i kašiku brašna, promešati varjačom i na kraju dodati 3 kašike rendane čokolade. Smesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći koru na 180 stepeni oko 15 minuta. Od preostalog materijala napraviti još jednu koru.

4

Drugi fila: Umutiti 100 g šlag krema sa 1 dl mineralne vode. Razraditi 2 margarina sa 400 g šećera u prahu i dodati ohladjenim žumancima. Dodati umućen šlag krem i čašu kisele pavlake. Podeliti smesu na dva dela. Otopiti posebno belu i posebno črnu čokoladu na pari. Dodati otopljene čokolade, crnu u jednu smesu, a belu u drugu smesu sa žumancima. Umutiti preostalih 400 g šlag krema sa 4 dl mineralne vode.

5

Redosled filovanja: braon kora - žuti fil - posuti mlevenim lešnicima - umućen šlag - bela kora - braon fil - posuti mlevenim lešnicima - umućen šlag krem i tako dok se ne potroše kore i filovi. Tortu po želji dekorisati ostatkom umućenog šlag krema.

Savet

Savet:

Torta je veoma ukusna. Cvrsta je i pogodna za dekorisanje fondanom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

JASMINAMarch 3, 2016, 4:18 pm
0

Koja je velicina kalupa u kojem ste pekli??HVALA

Andrijana KovacevicSeptember 16, 2015, 12:37 pm
0

Zavisi koliko veliku prcad secete,izadje 24 komada bas velikih posto ja male ne umem da secem. ;-)

SladjanaSeptember 13, 2015, 3:09 pm
0

Torta je predivn...izgleda jako ukusno,pravila bih je cerki za rodjendan pa me intetesuje za koliko je osoba otprilike?

Andrijana KovacevicSeptember 9, 2015, 10:46 am
0

Hvala,drage moje.

Marija TanaskovićSeptember 7, 2015, 8:10 pm
0

Sjajno

AnaSeptember 7, 2015, 5:58 pm
0

Prelepo!!!

Ivana AntićSeptember 7, 2015, 4:12 pm
0

Divna torta!

Tina HorvatSeptember 7, 2015, 2:53 pm
0

Super je grin

Marina ZdravkovicSeptember 7, 2015, 2:09 pm
2

Predivna torta ohh

Verica NikolićSeptember 7, 2015, 1:45 pm
1

Kremasta, veoma dobra tortasmile

Slavica September 7, 2015, 1:23 pm
0

Torta je fantasticna! Bas mi se svidja smile

Tijana September 7, 2015, 1:14 pm
0

Obožavam ovakve torte

X

Pratite nas na YouTube kanalu.