Čoko plazma torta (5)

AUTOR: srednje 30 osoba 220 min
Čoko plazma torta (5) zoom

Sastojci

Za koru:

  • 4 belanca
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike mlevene plazme
  • 1/2 kašičice praška za pecivo

Za fil:

  • 12 žumanaca
  • 150 g šećera
  • 100 g Menaž čokolade
  • 2 kesice praška za puding sa ukusom slatke pavlake
  • 6 dl mleka
  • 5 kašika šećera
  • 250 g margarina
  • 150 g mlevene plazme
  • 2 kesice belog šlaga

Za dekoraciju:

  • 1 kesica belog šlaga
  • 1 kesica čokoladnog šlaga
  • 250 g Menaž čokolade
  • 100 g bele čokolade
  • po želji ukrasne perlice

Priprema

1

Belanca sa šećerom umutiti u čvrst šam. U to dodati mlevenu plazmu i prašak za pecivo i lagano izmešati da se dobije ujednačena masa. Manji okrugli pleh podmazati uljem i obložiti papirom za pečenje. Pripremljenu smesu za koru izliti u pleh.

2

Rernu zagrejati na 200 stepeni, a čim stavite koru da se peče, smanjite na 150 stepeni. Koru peći oko 20- 25 minuta( dok ne dobije lepu zlatnu boju). Izvaditi koru iz pleha zajedno sa papirom i ostaviti da se ohladi. Papir skidati neposredno pre filovanja. Na ovaj način pripremiti još dve kore.

3

Penasto umutiti žumanca i šećer, a zatim ih skuvati na pari. U topla skuvana žumanca dodati čokoladu izlomljenu na kockice i mešati dok se smesa ne ujednači i čokolada sasvim ne otopi. Ostaviti da se potpuno ohladi. Pudinge, šećer i 1 dl mleka izmešati i ukuvati u preostalih 5 dl mleka. Prekriti providnom folijom i sačekati da se u potpunosti ohladi. U ohlađen krem od žumanaca dodati margarin i dobro izmiksati. Zatim toj smesi dodavati kašiku po kašiku ohlađenog pudinga sve vreme muteći. Kada je fil lepo umućen, dodati mlevenu plazmu i izmešati. Pre filovanja ostaviti oko sat, sat ipo u frižideru. Umutiti šlag sa mlekom ili kiselom vodom.

4

Koru okrenuti na tacnu za tortu tako da papir bude odozgo. Pažljivo odlepite papir sa kore, prvo filujte filom sa plazmom, pa preko njega šlag kremom. Ređati kore i ponavljati postupak filovanja.

5

Na kuhinjskom papiru pomoću olovke za dekoraciju i kuvarske četkice šarati oblike po želji (srca, čokoladne pločice, mašnice...u zavisnosti od Vaše mašte).

6

Sačekati da se sve lepo osuši, pa tankim nožem i pažljivo odvojiti čokoladne ukrase od kuhinjskog papira. Beli i čokoladni šlag umutiti na uobičajen način. Celu tortu premazati i ukrasiti šlagom, a kasnije poređati i rasporediti čokoladne ukrase i perlice.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićOctober 10, 2015, 12:51 am
0

Hvala na čestitkama, Dijanagrin

Dijana AdemovicOctober 9, 2015, 1:18 pm
0

Čestitam!

Tatjana StojanovicOctober 7, 2015, 8:06 pm
0

Svaka cast,savrseno je ukrasenasmilesmilesmile

Slađana ŠćekićOctober 7, 2015, 8:02 pm
0

super jesmile

Ivana AntićOctober 6, 2015, 8:47 pm
0

Izgled i ukus za 5 !

ZehraOctober 6, 2015, 7:03 pm
0

Fantasticno...svaka cast...smile

Jadranka October 6, 2015, 4:42 pm
0

I izgled i ukus! grin

jelena nikolicOctober 6, 2015, 3:19 pm
0

odlican recept..prelepa tortica.. smile

Slavica October 6, 2015, 11:56 am
0

Čokolada i plazma - sjajno smile

Tijana October 6, 2015, 9:26 am
0

Super torta

Marina ZdravkovicOctober 6, 2015, 7:23 am
0

Prelepa torta wink

Sandra MarkovicOctober 6, 2015, 7:15 am
0

Prelepa je imenjakinjo ohh

Sandra Stojiljković CvetkovićOctober 5, 2015, 11:22 pm
0

Hvala vam, devojkegrin

Tina HorvatOctober 5, 2015, 5:29 pm
0

Odlicna je grin

Ivana AntićOctober 5, 2015, 4:32 pm
0

Super je

AleksandraOctober 5, 2015, 2:53 pm
0

Lepa torta smile

Tina HorvatOctober 5, 2015, 1:59 pm
0

Super je grin

Suzana MiticOctober 5, 2015, 1:36 pm
0

Savrseno Sandra,svaka cast,prelepo izgleda.wink

Verica NikolićOctober 5, 2015, 1:20 pm
0

Sandrice, torta je - fantastična!!smilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.