Čoko Angry Birds torta

AUTOR: srednje 20 osoba 120 min
Čoko Angry Birds torta zoom

Sastojci

Za kore:

  • 10 jaja
  • 200 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 5 kašika griza
  • 5 kašika kakaoa
  • 5 kašika brašna
  • 1,5 kesica praška za pecivo
  • 50 ml mleka
  • 250 ml ulja
  • prstohvat soli

Za fil:

  • 1 l slatke pavlake
  • 1 kesica želatina
  • 1 kašika vanilin arome
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 3 kašike bagremovog meda

Čoko preliv I:

  • 120 g Menaž čokolade
  • 70 g margarina
  • 1 kašika vode
  • 2 kašike ulja

Čoko preliv II:

  • 220 g Menaž čokolade
  • 100 g margarina
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašika vode

Priprema

1

Ulupati 5 belanca sa prstohvat soli u čvrst sneg, pa staviti sa strane. Ulupati 5 celih jaja i 5 žumanca sa šećerom i vanillin šečerom u kremastu masu. Dodati brašno, prašak za pecivo, kakao i griz. Lagano mešati i polako dodati mleko, ulje i na kraju med. Dodati sneg od belanaca i polako pomešati. Od ove smese ispeći dve kore u većoj četvrtastoj tepsiji. Prvu koru peći u tepsiji obloženom papirom za pečenje, a drugu u tepsiji koju smo namastili i posuli prezlom. Ako imate dve iste tepsije, onda je to najbolje rešenje. Kore peći na 170 stepeni oko 12-13 minuta. Gornji sloj će biti mekan, ali tako treba da bude, jer ako se više peče, osušiće se jako. Kore prekriti kuhinjskim krpama i ostaviti da se ohlade.

2

Prvi čoko preliv: Sve sastojke pomešati i na pari istopiti uz stalno mešanje. Ostaviti da se ohladi do sobne temperature. Želatin preliti vodom, sačekati da nabubri pa otopiti. Slatku pavlaku uliti u činiju za miksanje, izmiksati u šlag, pa dodati želatin, mleko, med i esenciju vanile. Može se dodati i kremfix, ali nije obavezan. Sa pola fila premazati koru koja se pekla bez papira.

3

Glazuru namazati na fil, nožem mazati da bude ujednačen. Staviti u frižider da se stegne.

4

Dok se hladi, pripremiti drugi čoko preliv na isti način kao i prvi. Ostaviti da se malo hladi. Kada se čoko preliv stegnuo na filu, izvaditi iz frižidera, i lagano premazati drugom polovinom fila da bude ujednačeno.

5

Fil oprezno i brzo preklopiti korom koja se pekla sa pek papirom, odlepiti papir i premazati čokoladnim prelivom. Kolač seći sa nožem umolenim u toplu vodu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica October 6, 2015, 7:54 pm
1

Veoma lepa torta smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.