Svečana torta (3)

AUTOR: tesko 20 osoba 150 min
Svečana torta (3) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 12 jaja
  • 650 g šećera
  • 100 g mlevenih pečenih badema
  • 100 g mlevenih pečenih lešnika
  • 250 g mlevenog oraha
  • 2 kašike brašna
  • 50 g rendane Menaž čokolade
  • 100 g Menaž čokolade - za fil
  • 150 g Menaž čokolade - za glazuru
  • 5 kašika mleka
  • 250 g margarina

Priprema

1

Kora 1. i 3.: Ulupati 3 belanca sa 100 gr šećera, dodati 50 gr mlevenih badema i pola kašike brašna. Tepsiju formata 20x30 namazati mastom, staviti pek papir i preko njega namazati mast i posuti sa malo brašna. Smesu uliti u tepsiju i staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni da se peče, nakon malo vremena smanjiti temperaturu na 160 stepeni. Peći oko 20-25 minuta. Na isti način ispeći još jednu koru. Kora 2. i 4.: Na isti način spremiti kao i prethodne kore, samo umesto badema staviti 50 gr mlevenog oraha i 25 gr rendane Menaž čokolade. Ispeći dve ovakve kore. Fil 1.: 150 gr mlevenih oraha preliti sa 5 kašika mleka i dodati 100 gr šećera. Malo prokuvati. Kad se ohladi smesa, dodati 50 gr margarina i mikserom umutiti. Fil 2. i 3.: 12 žumanca umutiti mikserom sa 150 gr šećera i kuvati na pari, sve vreme mešajući. Kuvati oko 15 minuta i ostaviti da se ohladi. Nakon hlađenja će se zgusnuti krema. Dodati 200 gr margarina i dobro umutiti mikserom. Kremu podeliti na dva dela, jedan da bude duplo veći od drugog. (odnos 1:2). U veći deo (Fil 2) dodati 100 gr topljene Menaž čokolade, i podeliti na dva dela, a u manji (Fil 3) 100 gr mlevenog prženog lešnika. Finalni postupak: Uzeti prvu koru (kora sa bademima) i namazati Fil 1 (fil sa orasima). Staviti preko Koru 2 (kora sa orasima) i premazati sa polovinom Fila 2 (fil sa čokoladom). Staviti preko Koru 3 (kora sa bademima) i premazati Filom 3 (fil sa lešnicima). Preklopiti Korom 4 (kora sa orasima) i premazati drugom polovinom Fila 2 (fil sa čokoladom). 150 gr Menaž čokoalde otopiti sa 3 kašika ulja i preliti tortu, ukrasiti po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicOctober 22, 2015, 6:56 am
0

Zaista lep reccept!smile

Slavica October 20, 2015, 9:16 am
0

Odlična torta grin

Marina ZdravkovicOctober 19, 2015, 8:31 am
0

Predivna torta smile

AleksandraOctober 19, 2015, 7:22 am
0

Lepa,bogata torta smile a ukus mogu misliti,super smile

Suzana MiticOctober 19, 2015, 6:19 am
0

Divnawink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.