Kesten dezert torta

AUTOR: srednje 24 osoba 180 min
Kesten dezert torta zoom

Sastojci

Za koru (x3):

  • 5 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 1 kašika sirćeta
  • 100 g pečenog mlevenog lešnika

Za fil:

  • 1,5 l mleka
  • 200 g gustina
  • 5 kašika brašna
  • 15 žumanaca
  • 300 g šećera
  • 300 g Menaž čokolade
  • 2 margarina
  • 200 g kesten pirea
  • 2 kesice vanilin šećera

Za glazuru:

  • 200 g Menaž čokolade
  • 4 kašike ulja

Priprema

1

Priprema: Umutiti dobro 5 belanaca sa 10 kašika šećera dok se sav šećer ne sjedini sa belancima i na kraju dodati kašiku sirćeta. Posuti lešnik po papiru za pečenje kojim je obložen pleh. Preko lešnika sipati masu od belanaca i sušiti koru na 100 stepeni jedan sat. Na takav način napraviti još dve kore, ukupno da bude tri.

2

Umutiti žumanca sa šećerom i malo mleka, dodati brašno i gustin, sjediniti dobro da masa ne bude grudvasta. Ostatak mleka staviti na vatru sa malo šećera i vanil šećerom i prokuvati. U provrelo staviti smesu sa žumancima i mešati da ne zagori. Dobro skuvan fil ostaviti da se ohladi. U hladan fil umešati 2 razrađena margarina i dobro sjediniti. Kesten pire malo razradite mikserom, dodajte malo ruma pa umešajte u osnovni fil.

3

Filovati kore tako što ćete staviti da strana sa lešnikom bude gornja pa staviti fil, druga kora, fil, treća kora, fil i na kraju tortu obložiti sa 200 g otopljene Menaž čokolade sa 4 kašike ulja. Uzeti modlu u obliku zvezde staviti na još toplu glazuru i posuti unutrašnju površinu mlevenim lešnikom. Zvezde ređati po želji...

Savet

Savet:

Torta je posebna i veoma zanimljivog ukusa baš zbog posebne arome kesten pirea... Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Andrijana KovacevicOctober 22, 2015, 10:28 pm
0

Hvala,imenjakinjo. ;-)

AndrijanaOctober 22, 2015, 12:34 pm
0

Odlicna torta imenjakinjo smile

Andrijana KovacevicOctober 21, 2015, 12:21 pm
0

Torta je moja kreacija omiljenih ukusa. Ja sam smislila recept i drago mi je da vam se svidja. Hvala na lepim recima. Divne ste.

Slavica October 21, 2015, 10:06 am
0

Prelepa torta. Veoma ukusna grin

Marija TanaskovićOctober 20, 2015, 7:16 pm
0

Sjajna je

Sandra Stojiljković CvetkovićOctober 20, 2015, 2:29 pm
0

Prelepa je, svaka častgrin

Verica NikolićOctober 20, 2015, 2:10 pm
0

Divna tortasmile

Marina ZdravkovicOctober 20, 2015, 1:20 pm
0

Divna i ukusna torta wink

daliborkaOctober 20, 2015, 1:02 pm
0

Lepo i slatko

Sandra MarkovicOctober 20, 2015, 12:34 pm
0

Super je!ohh

X

Pratite nas na YouTube kanalu.