Lešnik torta (13)

AUTOR: srednje 15 osoba 90 min
Lešnik torta (13) zoom

Sastojci

Za kore:

  • 10 belanaca
  • 200 g šećera
  • 200 g mlevenog lešnika
  • 100 g sitno rendane Menaž čokolade

Za fil:

  • 170 g šećera
  • 10 žumanaca
  • 60 g gustina
  • 25 g oštrog brašna
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 600 ml mleka
  • 150 g maslaca
  • 100 g mlevenog lešnika
  • 100 g šlaga u prahu
  • 100 g nugat čokolade, sa lešnik punjenjem
  • ili Menaž čokolade (po izboru)

Priprema

1

Od ove količine sam napravila 6 kora i to tako što sam dva puta pekla u plehu dimenzija 30*30 i svaku koru podelila na po 3 dela. Za koru umutite belanca u čcvrst sneg, dodajte šećer i mutite dok se on ne otopi. Potom umšajte lešnike i čokoladu. Sjedinite sve sastojke lagano mešajući. Pleh obložite papirom za pečenje, sipajte smesu, poravnajte i pecite koru u zagrejanoj rerni na 150 stepeni 15-tak minuta.

2

Za fil umutite žumanca sa šećerom, dodajte gustin, brašno, vanilin šećer i 2 dl mleka. Ostatak mleka stavite da provri, pa skuvajte fil. Kada se fil dobro ohladi, dodajte šlag u prahu i mutite dok se svi sastojci ne sjedine. (Vrlo je bitno da je fil hladan, ohladite ga u frižideru.) Potom dodajte umućen maslac, lešnik i sitno seckanu ili rendanu čokoladu. Po želji, čokoladu možete dodati u topao fil. U tom slučaju će fil biti svetlo braon boje. Čokoadu možete staviti samo u sredinu. Odlučite sami.

3

Tortu filujte na sledeći način: kora, fil, kora ... dok ne potrošite sve sastojke. Tortu dekorišite po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Suzana MiticOctober 27, 2015, 4:17 pm
0

Divnowink

Jelica CvetićOctober 27, 2015, 12:14 pm
0

Odlična torta smile

Dubravka BelogrlicOctober 27, 2015, 3:30 am
0

Sve tvoje torte izgledaju fantastično sočne i kremaste , što i odlikuje pravu tortu.A lešnici t je bonus!smile

Slavica October 26, 2015, 8:25 pm
0

Diiiivna. grin Obožavam torte sa lešnikom grin

Zuzana GrnjaOctober 26, 2015, 6:15 pm
0

Parce je za mene - njam, njamraspberry

AleksandraOctober 26, 2015, 6:02 pm
0

Lepa i izdasna torta smile ovo parče baš mami smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.