Choco Velvet cake

AUTOR: lako 6 osoba 40 min
Choco Velvet cake zoom

Sastojci

Za biskvit:

  • 3 veća jajeta
  • 100 g šećera
  • 100 g brašna
  • 15 kakaoa
  • 1/4 kašičice praška za pecivo
  • 40 ml ulja
  • 40 ml mleka
  • 1 kašičica ruma

Za ganaš krem:

  • 100 g Menaž čokolade
  • 2 dl slatke pavlake

Za premazivanj kora:

  • 1/2 teglice domaće marmelade od jagoda
  • 3-4 kašike vode
  • 1 kašičica ruma

Priprema

1

Biskvit: Umutite penasto belanca, dodajte polovinu navedene količine šećera. Sada isto tako umutite žumanca, pa doajte mleko i ulje. Sjedinite sve suve sastojke i umutite ih sa žumancima. Na kraju dodajte belanca i lagano ih umešajte. Biskvit pecite na 150 stepeni oko pola sata. (S obzirom da je ovo mala mera, koristila sam šerpicu prečnika 14 cm.)

2

Ganaš: Dok se biskvit peče. pripremite fil - izlomljenu čokoaldu stavite u šerpicu i sipajte 1 dl slatke pavlake. Topite na niskoj temperaturi uz neprekidno mešanje. Kako se čokolada topi, postepeno dodajte ostatak pavlake. Kada se sve lepo sjedini, sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi. Ohlađen krem umutite mikserom.

3

Marmeladu sjedinite sa vodom i kratko prokuvajte. Zatim dodajte rum.

4

Prohlađen biskvit isecite na tri dela i svaki deo premažite mlakom marmeladom. Nafilujte tortu i dekorišite je po želji. (Premazala sam je marmeladom i posula gorkim kakaom.)

Savet

Savet:

Ovoj torti sam više puta menjala ime. A onda se pojavila kuma. Tako da je ovo konačan naziv ;)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Suzana MiticOctober 27, 2015, 4:16 pm
0

Divnaohh

Jelica CvetićOctober 27, 2015, 12:16 pm
0

Baš je lepa smile

Dubravka BelogrlicOctober 27, 2015, 10:00 am
0

Bolje od Sachera smile

Slavica October 26, 2015, 8:26 pm
0

Ovo je extra grin

Marija TanaskovićOctober 26, 2015, 6:51 pm
0

Fantastična smile

AleksandraOctober 26, 2015, 6:20 pm
0

Divna je kako god da se zove smile

Zuzana GrnjaOctober 26, 2015, 6:13 pm
0

Fantasticno ukusna smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.