Čokoladna torta (37)

AUTOR: srednje 16 osoba 90 min
Čokoladna torta (37) zoom

Sastojci

Za kore:

  • 9 jaja
  • 9 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 6 pune kašike kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo

Za krem:

  • 1 l mleka
  • 3 kesice pudinga od čokolade
  • 5 pune kašike kakaoa
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 250 g margarina
  • 6 kašika šećera u prahu

Za šlag:

  • 300 g šlaga u prahu
  • 2 dl kisele vode
  • 5 kašika šečera u prahu
  • 1 čaša kisele pavlake

Priprema

1

Za jednu koru odvojite 3 žumanca od belanaca. Umutite žumanca sa 3 kašike šećera dok ne postane penasto, pa lagano dodajte 2 kašike brašna pomešanog sa 2 kašike kakaoa i trećinu kesice praška za pecivo. Sve sjedinite pa lagano umešajte umućen čvrst šam (koji ste umutili od belanaca sa dodatkom vrlo malo soli). Ovako dobijenu masu sipajte u pravougaoni pleh (vi možete i u okrugli), na koji ste stavili papir za pečenje i pecite koru oko 15 minuta na 200 C. Ponovite postupak i za dve ostale kore.

2

Za krem odvojite trećinu mleka pa u njega umešajte puding i kakao, pa kad dobijete kompaktnu masu, dodajte je u preostalo provrelo mleko i kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre pa dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i sve dobro umutite mikserom. Ostavite da se krem hladi uz povremeno mešanje, kako se ne bi odozgo uhvatila korica. U hladan krem dodajte umućen margarin sa prah šećerom i sve dobro umutite mikserom da dobijete kompaktnu masu.

3

U odgovarajući sud sipajte kiselu vodu, dodajte prah šećer i šlag penu i mutite dok ne postane čvrst šlag. Dodajte kiselu pavlaku i lagano je sjedinite sa šlagom.

4

Slaganje torte: Kora - krem - šlag - kora - krem - šlag- kora. Posednju koru ukrasite po svojoj želji, kremom, šlagom ili čokoladnim prelivom.

Savet

Savet:

Ova torta je veoma pogodna za dečje rođendanske torte, tako da sam ja poslednju koru iskoristila da oblikujem, tj. napravim štrumfa. Torta je izuzetno ukusna, puna krema, čokolade i šlaga, tako da se jednostavno topi u ustima...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica November 19, 2015, 8:49 pm
0

Baš je lepa torta grin

ZoraNovember 19, 2015, 5:39 pm
0

Prelepo izgleda, a u ukus ne sumnjamsmilesmile

Zorica StajićNovember 18, 2015, 7:01 pm
0

Hvala vam puno drage moje na lepim komentarima. Pozdrav svima od <3

Marina ZdravkovicNovember 18, 2015, 3:53 pm
0

Prelepa torta wink

Verica NikolićNovember 18, 2015, 2:37 pm
0

Odlična, kremasta, tortasmilesmile

Marija TanaskovićNovember 18, 2015, 12:50 pm
0

Torta super uzgleda, a strumf je takodje za svaku pohvalu smile

daliborkaNovember 18, 2015, 11:40 am
0

Lepa torta

Jasna VeselovacNovember 18, 2015, 10:48 am
0

Odlično izgleda. ..

AndrijanaNovember 18, 2015, 8:34 am
0

Ukusna smile

AleksandraNovember 18, 2015, 8:06 am
0

Super je torta smile kremasta i čokoladna smile

Tijana November 18, 2015, 6:34 am
0

Ukusno

Zorica VeljkovicNovember 18, 2015, 6:18 am
0

Super je!! Bas bi mi prijalo jedno parcegrin))

X

Pratite nas na YouTube kanalu.