Najbolja torta sa orasima

AUTOR: srednje 16 osoba 120 min
Najbolja torta sa orasima zoom

Sastojci

Za biskvit:

  • 9 jaja
  • 150 g mlevenih oraha
  • 150 g brašna
  • 200 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 150 ml mleka

Za fil I:

  • 300 ml mleka
  • 220 g mlevenih oraha
  • 220 g putera
  • 220 g šećera u prahu
  • 4 kašike kristal šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 2 kašike kakaoa
  • 1 kašika ruma

Za fil II:

  • 750 ml mleka
  • 4 žumanjka
  • 1,5 kesica pudinga od vanilije
  • 1 kašika gustina
  • 180 g šećera
  • 1 kesica vnilin šećera
  • 1 kesica želatina u prahu
  • 200 ml slatke pavlake

Za natapanje biskvita:

  • 150 ml mleka
  • 2-3 kašike maraskina

Priprema

1

Miksati žumanjke, šećer i vanilin šećer dok masa ne postane kremasta. Od belanjaka napraviti čvrst sneg pa uporedo sa brašnom, koje je pmešano sa praskom za pecivo i orasima, dodavati u smesu od žumanjaka. Lagano sve promešati da smesa ostane penasta. Rernu ugrijati na 200'C pa smanjiti na 180'C. Smesu peći na ovoj temperaturi, u kalupu promera 30 cm koji obložimo papirom za pečenje, oko 35 minuta. Rernu isključiti, a biskit ostaviti da se u rerni ohladi, pa ga onda prerezati na 4 dela.

2

Fil I: U šerpu staviti mleko, kristal šećer i orahe pa kuvati dok se smesa ne zgusne. Pustiti da se skroz ohladi. U ohlađen fil dodati puter koji je prethodno dobro izmiksan sa šećerom u prahu. Dodati kakao i rum pa sve dobro imiksati. Ostaviti u frižider.

3

Fil II: 600 ml mleka staviti da zakuva. U jednu posudu izmiksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom. U to dadati puding, gustin, 150 ml mleka i rastopljen želatin (rastopiti je u 4 kašike vode i lagano zagrejati). Sve dobro promešati mikserom pa u to dodati onih 600 ml zavrelog mleka i sve zajedno vratiti na laganu vatru i kuvati (uz stalno, brzo, mešanje) dok se ne zgusne. Kremu ostaviti da se ohladi. U ohlađenu kremu dodati izrađenu slatku pavlaku i sve lepo sjediniti mikserom.

4

Slaganje: Prvi biskvit dobro namočiti mlekom i maraskinom, pa staviti žutu kremu. Drugu koru namočiti mlekom pa staviti smeđu kremu. Treću koru namočiti, pa staviti žutu kremu. Čtvrtu koru namočiti pa naneti smeđu kremu i ukrasiti po želji. Prijatno :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Mirela DabicDecember 8, 2015, 9:32 pm
0

Hvala vam svima na divnim komentarima smile

Slavica December 8, 2015, 6:53 pm
0

Lepa,ukusna tortica ;-)

Tijana December 8, 2015, 2:07 pm
0

Baš ukusna torta

AleksandraDecember 8, 2015, 1:10 pm
0

Lepa torta grin

Mirela DabicDecember 8, 2015, 11:09 am
1

Hvala vam smile

Marina ZdravkovicDecember 8, 2015, 8:06 am
1

Lepa i ukusna torta smile

Ivana AntićDecember 7, 2015, 10:24 pm
0

Prelepa

X

Pratite nas na YouTube kanalu.