Španski vetar

Španski vetar zoom

Sastojci

Kore:

  • 12 belanaca
  • 510 g šećera

Fil:

  • 12 žumanaca
  • 6 kašika šećera u prahu
  • 4 kašike brašna
  • 500 ml mleka
  • 250 g maslaca
  • 50 g šećera u prahu
  • 200 g samlevenog ili seckanog lešnika
  • 2 kesice umućenog šlaga

Priprema

1

Umutiti 4 belanceta sa 170 grama šećera. Peći na temperaturi od 150 - 200°C oko 15 - 20 minuta. Napraviti 3 kore.

2

Umutiti penasto 12 žumanaca sa 6 kašika šećera. Dodati 4 kašike brašna i 500 ml mleka. Kuvati dok ne bude gusto i u ohlađeno dodati prethodno umućen maslac sa 150 grama šećera u prahu. U tu masu todati 200 grama pečenog i samlevenog ili iseckanog lešnika. Sve dobro izmešati. Na kraju dodati 2 kesice umućenog šlaga i lagano promešati.

3

Ovom masom filovati kore, premazati sa strane i odozgo.

4

Posebno umutiti 2 kesice šlaga i ukrasiti tortu ili posuti pečenim lešnicima.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

mimi 2012-04-27 00:32:36
0

BR. 5 obicno se pece na plitkom plehu koji je veliki kao i rerna i to naopacke na ravnijoj strani. Ustvari treba da se dobije jedan pravougaonik pa se presece uzduz ili popreko (kako ko zeli) da se od jenog dobiju dve kore. Peku se po 20min jer su to tanke kore mozda santimetar svega. Mogu biti 4 kore ili tri kako ko voli. Ja ne volim da stavljam pavlaku u fil meni je fil od lesnika super a odozgo pavlaka ili slag kako ko kaze.

dragica korac2011-11-23 03:00:40
0

u koliku tepsiju peces, moze li u jednu pa da preseces?

marijana2011-08-20 08:28:36
0

zar je moguce ispeci koru od bjelanaca za 20 minuta??????? ja sam zadnji put 2 ipo sata pekla koru od 5 bjelanacai 300 g secera, doduse na 100 stepeni...

anna2011-04-09 12:41:50
0

Kolac je za cistu 5!

Anna2011-03-08 12:23:47
0

Ovo je stvarno super torta i laka za napraviti

ivana2011-03-02 08:47:06
0

u kakvu zeliss mislim ja stavljam u kockastu nisam ja napisala ovaj recept ali pravim tortu

rina bunjaku2011-02-09 03:03:49
0

u kakvu tepsiju se peqe kora okruglu ili on u drugu...... ... pozdrav