Polonya torta

AUTOR: srednje 12 osoba 90 min
Polonya torta zoom

Sastojci

Za tijesto:

  • 4 žumanceta
  • 150 g putera
  • 4 kašike prah šećera
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika hladne vode
  • 3 kašike kokosovog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 pune šolje (od 150 ml) brašna

I još:

  • 1 puna kašika kakao praha
  • 4 kašike džema ili marmelade

Šaum:

  • 4 bjelanca
  • 1 prstohvat soli
  • 5 kašika šećera u prahu
  • 2 kašike gustina

Priprema

1

Uz parče ove torte, našem dragom portalu Recepti.com i svim prijateljima želim sretnu Novu 2016. godinu! Sjediniti hladan puter, prah šećer, žumanjke, vodu i ulje. Izmiksati. Dodati kokosovo brašno, brašno i prašak za pecivo. Zamijesite tijesto. Odvojite jedan manji dio tijesta (oko 100 g). Preostali dio tijesta podijelite na 2 jednaka dijela (po nekih 190 g). U jedan dio dodajte kakao, pa sjedinite. Sva tri dijela uviti u prozirnu foliju: veći svijetli dio ostavite u frižider, a manji svijetli i tamni dio stavite u zamrzivač. Kalup za tortu (oko 26 cm) premažite puterom, na dno stavite papir za pečenje (ili pospite brašnom). Veći svijetli dio tijesta, iz frižidera, razvaljajte i stavite na dno kalupa.

2

Premažite džemom (ja sam koristila džem od višanja; u originalnom receptu je džem od kupina)!

3

Preko naribajte tamni dio tijesta (iz zamrzivača).

4

Umutiti bjelanca i prstohvat soli. Dodavati šećer, na 4x, miksajući svo vrijeme. Dodati i gustin, pa miksati još minut-dva. Preko tamnog dijela premazati snijeg.

5

Preko naribati mali, svijetli dio tijesta (iz zamrzivača)! Pećnicu zagrijati na 160 C.

6

Peći oko 40 minuta na 160 C. Zatim, temperaturu smanjiti na 140 C i peći još 15 minuta. Iskljućiti pećnicu, a kolač ostaviti još 5 minuta. Izvadite kolač iz pećnice.

7

Prohladiti, pa izvaditi iz kalupa.

8

Potpuno ohladiti, pa rezati na parčad i poslužiti!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ErnaJanuary 17, 2016, 9:18 pm
1

Hvala puno! Drago mi je da vam se dopada! I nije baš tako komplikovana...

Dubravka BelogrlicJanuary 15, 2016, 10:50 am
0

Nisma nikad čula za ovu tortu.Jako mi se dopada, Ernasmile

ZoraJanuary 12, 2016, 5:40 pm
0

Divnosmilesmile

Slavica January 11, 2016, 7:48 pm
0

Super!

AndrijanaJanuary 11, 2016, 5:15 pm
0

Zanimljiv recept!

Jadranka TomasevicJanuary 10, 2016, 11:19 pm
0

Hvala Erna i tebi sretna Nova godina,! Torta je super!raspberry

renataJanuary 10, 2016, 7:20 pm
0

Odlična torta

MinaJanuary 10, 2016, 6:42 pm
0

Jako komplikovano

Zorica VeljkovicJanuary 10, 2016, 6:03 pm
0

Prelepa torta!!!

AleksandraJanuary 10, 2016, 5:35 pm
0

Lep kolac grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.