Mini cheesecake

AUTOR: lako 6 osoba 30 min
Mini cheesecake zoom

Sastojci

Za 6 tortica fi-8 cm:

  • 300 ml slatke pavlake
  • 100 g neslanog sira
  • 1 kesica (10g) želatina
  • 5 kašika vode
  • 100 g šećera u prahu
  • 1/2 ekstrakta od kokosa
  • 50 g kokosa

Za preliv:

  • 1 šolja (od 2dl) šumskog voća
  • 1 dl vode
  • 100 g šećera

Priprema

1

Za tortice: Želatin pomešati sa vodom i ostaviti da nabubri. Za to vreme.. Pomešati neslan sir (mascarpone, ricota, ella, sirni namaz...) i šećer u prahu, ekstrakt od kokosa i kokos. Umutiti slatku pavlaku.

2

Želatin otopiti u mikrotalasnoj, ali kratko jako se brzo istopi ili na tihoj vatri. Dodati umućenoj slatkoj pavlaci još kratko mutiti pa dodati masu sa sirom i kokosom, sve kratko mutiti da se fino sjedini.

3

Puniti silikonske kalupe fi-8cm i staviti u zamrzivač na 2 sata da se stegne. Napraviti preliv: Sve sastojke: šumsko voće (a može i samo jagode, višnje, kupine, maline... po želji), šećer i vodu staviti na šporet da provri, kuvati na laganoj vatri, voće treba da omekša, a sirup treba da curi kad podignete kašiku kao med. Ukupno kuvate nekih 15-ak minuta. Ostavite da se hladi.

4

Kada su se tortice dobro smrzle ;) Izručite ih lagano iz kalupa na tacnu i pred služenje svaku prelijte ohlađenim prelivom od voća. :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra MarkovicJanuary 30, 2016, 11:28 pm
0

PRELEPO!!!

Ivana ProdanovicJanuary 30, 2016, 11:32 am
0

Ja sam koristila ricota sir sitni. A po nekad kad ne nadjem ricotu koristim ella sir sa 0% masnoce a i novosadska mlekara ima novi extra sir u kantici zelenoj i bas ima nacrtan cheesecake oko 180 din je 1/2kg. Pozzzzwink

Dubravka BelogrlicJanuary 30, 2016, 9:15 am
0

Kakvu vrstu sira koristiš za ovaj recept? Ja uvek krem sir..nisam nikad probala s anekim drugim

Slavica January 29, 2016, 5:16 pm
0

Divna slika, divan kolačić grin

Ivana ProdanovicJanuary 29, 2016, 7:08 am
0

Woow kakvi diivni komentari,sva sam pocrvenelawink hvala vam od srca divne stewink

daliborkaJanuary 28, 2016, 7:23 pm
0

Divnooo svaka cast

ДJanuary 28, 2016, 6:55 pm
0

Јоооој иво што је овоооо дооооброоо!!!

MelisaJanuary 28, 2016, 6:26 pm
0

Super Ivana, i sve pohvale za, mogu slobodno reci profesionalne slike. Bas sa stilom radis. Uvijek prepoznam tvoj recept po slici smile

Suzana MiticJanuary 28, 2016, 6:19 pm
0

prelepo je kao i uvek,bravo Ivana.smile

Tijana January 28, 2016, 5:35 pm
0

Preukusno

Ivana ProdanovicJanuary 28, 2016, 4:31 pm
0

Hvaala puunowink

AndrijanaJanuary 28, 2016, 4:26 pm
0

Divno! smile

bojanaJanuary 28, 2016, 4:00 pm
0

Kao oblacak,divno IVANA

X

Pratite nas na YouTube kanalu.