Čokoladna torta sa jagodama

AUTOR: lako 10 osoba 80 min
Čokoladna torta sa jagodama zoom

Sastojci

Za kore:

  • 4 jaja
  • 200 g šećera
  • 70 g putera
  • 70 g čokolade
  • 60 ml mleka
  • 60 ml vode
  • 200 g brašna
  • 40 g kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli

Za vanilin fil:

  • 6 dl mleka
  • 150 g šećera
  • 1 jaje
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 puding od vanile
  • 250 g putera ili margarina
  • 50 g šećera u prahu

Za fil od jagoda:

  • 800 g jagoda (zamrznutih)
  • 100 g šećera
  • 2 dl vode
  • 2 pudinga od jagode

Za ukrašavanje torte:

  • 2,5 dl slatke pavlake
  • 150 g čokolade
  • 200 g krem šlaga u prahu
  • 100 g čokolade

Priprema

1

Istopiti 70 gr putera sa 70 gr čokolade i ostaviti da se prohladi. Umutiti 4 belanca sa prstohvat soli. Umututi 4 čumanca sa 200 gr šećera, dodati istopljenu čokoladu sa puterom, dodati mleko, vodu, brašno, kakao i prašak za pecivo. Dobro umutiti i muteći dodati kašiku po kašiku umućeno belance. Masu staviti u kalup prečnika 24 cm prethodno oblođen papirom. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Koru dobro ohladiti i vodoravno preseći 2 puta da dobijemo 3 kore. Fil od jagoda. U posudu staviti seckane jagode, dodati 100 gr šećera i kuvati od kad provri 2-3 minuta. Umutiti 2 dcl vode, 2 pudinga od jagoda, dodati u jagode i kuvati dok se ne zgusne. Toplu masu izliti na sve 3 kore i ostaviti da se ohladi. Vanilin fil. U posudu staviti 5 dcl mleka da vri. Umutiti 1 jaje sa 150 gr šečera, 1 dcl mleka, 2 kesice vanilin šećera, dodati u vrelo mleko i kuvati. Kad se zgusne ostaviti da se ohladi i dodati umućen puter ili margarin sa 50 gr šećera u prahu.

2

Filovati tortu. Kora prelivena sa filom od jagoda, fil od vanile, kora, fil od jagoda, fil od vanile, 3 kora, fil od jagoda, fil od vanile. U posudu staviti 2,5 dcl slatke pavlake, 150 gr čokolade izlomljene na kockice i kuvati na tihoj vatri da se čokolada istopi (masa ne sme da provri). Ostaviti da se dobro ohladi i umutiti mikserom. Ovom masom po vrhu i okolo premazati tortu.

3

Umutiti 200 gr šlaga sa 2 dcl vode. dodati malo boje u prahu i praviti ružice. Tarabicu napraviti od 100 gr istopljene čokolade.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicFebruary 14, 2016, 8:39 am
0

Prelepa zaista !smile

Dragoljub MilovanovicFebruary 12, 2016, 4:42 am
0

MmmmmmmmmmIIIII ohh oh oh

daliborkaFebruary 10, 2016, 6:58 pm
0

Divna torta grin za dekoraciju 10+

ДFebruary 10, 2016, 5:38 pm
0

Савршене ружице од шлага. А и торта приде smile

Jadranka TomasevicFebruary 10, 2016, 4:49 pm
0

Divna torta!raspberry

Tijana February 10, 2016, 3:33 pm
0

Divna torta Dano

Dana DrobnjakFebruary 10, 2016, 12:12 pm
0

Hvala vam!

Dejana JankovicFebruary 10, 2016, 11:40 am
1

Preleppa

Marija StamenkovićFebruary 10, 2016, 10:00 am
0

Divna dekoracija. smile

Verica NikolićFebruary 9, 2016, 10:05 pm
0

Divna torta!smilesmile

Ivana AntićFebruary 9, 2016, 9:33 pm
0

Prelepo izgleda

Slavica February 9, 2016, 9:16 pm
0

Savršena grin

Dijana AdemovicFebruary 9, 2016, 9:00 pm
0

Čarobna..

bojanaFebruary 9, 2016, 8:37 pm
0

Rado bih parce,divna torta Bravo Dano☺

X

Pratite nas na YouTube kanalu.